枇杷树的管理与技术

管理要点:

1、及时施肥。在枇杷结果期间，施好3次肥。在刚刚谢花时施稳果肥，在果实现核时施壮果肥，在果皮转色时施采前肥。肥料以氮磷钾复合肥为主。五年生以上的结果树，每株每次施氮磷钾复合肥2-3千克，或施尿素1-1.5千克、磷酸二氢钾0.75-1千克。雨后撒施或对水淋施。1月份施肥时，每株施复合肥1千克。此次施肥不可过迟，否则可能使果实贪青迟熟。

2、疏果:果实蚕豆粒大小时，疏去病虫果、畸形果、小果、过密果、迟花果，每穗选留大小相近的3―4个幼果。

3、供足水分。在枇杷结果期间，要保证有充足的水分供应，但以保持土壤湿润为宜。冬末春初天气干旱要及时淋水，并用干枯稻草或其它杂草覆盖树盘，草厚8-10厘米，以减少水分损失，保持土壤湿润，提高土温，有利于果实发育和膨大成熟。

4、叶面追肥。在枇杷结果期间，用0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、1000倍三十烷醇、1500倍神农素复合肥混合液进行叶面喷施，每10-15天1次，共喷3-5次。每次均匀喷湿所有的叶片和果实，以开始有水珠往下滴为宜。

5、套袋:套袋前一周喷一次农药进行病虫害防治，可喷杀灭菊酯或氯氰菊酯等药剂加多菌灵或代森锌可湿性粉。套袋用牛皮纸袋(规格为28×23cm2)，也可用双层的报纸袋代替。

主要病虫害及防治:危害枇杷果实的病虫主要有炭疽病、叶斑病、毒蛾、尺蠖、金龟子等，在谢花后幼果出现时、果实硬核后迅速膨大时、果皮转黄时，分别对树体喷洒1次1000倍农地乐、600倍杀毒矾混合液，或1500倍敌杀死、800倍多菌灵混合液，消灭各种病虫。

三月---四月

1、抹梢:需不定期进行抹梢工作，若发现果穗基部的新梢抽生，宜及时抹除，以利养分集中供应果实生长发育。

2、喷药:做好枇杷枝干腐烂病的预防工作，可喷退菌特、多菌灵等药剂进行。若发现枝干腐烂病植株，要及时刮除树皮病斑，并将病皮集中烧毁，在病部涂上50%托布津可湿性粉剂50倍液。防治小枝、侧枝病斑时，可用50%退菌特可湿性粉剂600~800倍液喷布，每周一次，连续2-3次。

3、浇水:4月份气温高于30℃的晴天，在早晚进行浇水防止皱果发生。

四月

1、采果:皮全面呈橙红色，具备最佳食用风味为最适采收期。采果应多次进行，果实约8-9成熟时即可采收，过迟采果易造成皱果、锈斑。采果时轻拿轻放，置于内铺3-4层卫生纸的塑料桶内。

五月---六月

1、 采后肥: 枇杷采收后施一次肥，施肥量约占全年施肥量的一半。株产40KG的枇杷树(下同)施50kg腐熟人粪尿加1KG尿素、1.5KG0钙镁磷肥和1KG氯化钾。

2、 修剪:修剪时剪去枯枝、弱枝、交叉枝和病虫枝，短截长势过强的枝条，修剪时注意枝条分布均匀。

七月---八月

1、抹梢:从抽生的新梢中选留1-2个粗壮的作为结果母枝，其余的去除。

2、喷药:新梢长到5-10公分时，喷1-2次农药，可选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800―1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800―1000倍液。两次喷药的间隔期为10-15天。

3、毛虫、食心虫等虫害防治:黄毛虫在幼虫孵化初期群集时摘除带虫叶，也可选用20%杀灭菊酯乳油2000―3000倍液防治。

九月---十月

1、 施花前肥:在9月份追施花前肥，每株施约复合肥1千克，钙镁磷3千克，石灰1.5千克，硼砂35克。

2、 预防干旱。秋冬季节干旱少雨时，为了提高枇杷受粉率，可在晴天上午进行树干喷水或者园间沟灌。

3、喷施生长调节剂。喷施 0.1%的苄基嘌呤溶液或细胞分裂素 80-120倍，能促进花蕾发育提高座果率。

主要病虫害及防治:枇杷赤锈病可用泼美 0.3度石硫合剂喷施一至二次。黄毛虫危害秋梢及结果枝叶，可在幼虫发生期喷雾 25%功夫乳油 2500-3000倍液，喷后在半小时内见效，其杀虫率达到 99%，也可用 80%敌敌畏乳剂 100倍防治。

十一月---十二月

管理要点:疏花:在花穗15公分时，疏去总花穗量的40%，留下强壮的早花穗和中早花穗，疏去过迟和过弱花穗。留下的花穗，先疏折底部和顶端支穗3―6个，留下4-5个中部支穗。留下的支穗再折去顶部，留下2/3。

枇杷种植管理要点

一、施春肥

施肥时间:在2月下旬到3月上旬;用肥量:占全年施肥量的20%―30%，以腐熟有机肥和优质果树专用肥为主;施肥方法:在树冠滴水线外开沟，沟深25cm，宽30cm,长50cm，待粪液侵干后回土覆盖。

二、病虫防治

3月下旬枇杷叶斑病、炭疽病、黄毛虫等开始发生，应在春梢萌芽展叶期用1:1:100波尔多液或50%多菌灵800倍液或70%托布津1000倍液和2.5%敌杀死2000倍液，喷雾防治。

三、疏果套袋

1、疏果:一般在2月下旬至3月中旬进行，可先疏去病虫果、畸形果、伤果、小果、过密果，留大小均匀的健壮果，并根据树势、品种特性、施肥水平的高低来决定留果量，一般大果型品种每穗留2―3个果，中型品种每穗留4―6个果，小果型品种每穗留7―10个果为宜。

2、套袋:疏果后，在枇杷幼果直径在1―2cm时，用70%托布津1000倍加10%吡虫啉1000―1500倍或65%代森锌600倍加20%杀灭菊酯4500倍混合施用，待药液干后即可套袋。纸袋可用牛皮纸或报纸糊成25×25或30×25cm规格袋，或用厂家经过药物处理后制成的专用纸袋。

1：温度管理 。枇杷原本是一种亚热带水果，因此温度是有一定要求的，控制在16℃左右。温度过低，会冻伤，过高会灼伤。

2：肥水管理。遵循多施少量的原则，防止积水过多导致烂根。

3：整形管理。修剪整形对枇杷的生长非常重要。

4：花果管理。在疏果大约4个月左右，要做好套袋工作。

枇杷树的种植先将定植点的泥土铲细，然后在定植点挖一小坑，将苗木植于坑内把根系理伸理顺，使之呈自然状态。再分层填入表层细泥土，压实，并使根颈略高于地面2-3厘米，最后浇足定根水，用塑料地膜或杂草覆盖1m以内的树盘。枇杷枝条较稀疏,生长量大，叶大枝粗，应根据不同的气候、地理及土质确定相应的栽植密度。

施肥要点

小树苗施肥要薄；

5-6次/年，同时每2个月施1次有机肥，腐熟的人粪尿等都可以。成年结果树施肥4次/年。

在每年的1月中旬进行施肥可以促进萌芽和果实的生长发育;在2月下旬至3月中旬施壮果肥;在采果后的7天内施果后肥来恢复树势。

1、繁殖和栽植

枇杷繁殖一般多用嫁接法，少量苗木也可应用小枝高压法。砧木用枇杷本砧，近缘植物石楠也可应用。枇杷种子没有休眠期，应随取随播，或洗净暂时放在干沙中阴藏，否则很快即失去发芽能力。幼苗怕干热和日晒，出苗后需搭荫棚。培育l-3年后即可供嫁接用。接穗宜选用l-2年生枝，无论春梢或夏梢，只要生长充实，都可应用。

嫁接一般采用枝接法。小砧木用切接或切腹接，大砧木多用劈接或皮下接。时期以春梢萌动前后为最好，以早为宜。接穗随接随采，或在接前预先剪取，除去叶片，贮存于湿润河沙内供用。1-2年生的小砧木还可进行贴皮芽接，以节约接穗、提高功效并延长嫁接时间，成活率也很高。枝接时，接合部下方宜保留部分砧木叶片或留有吸水枝，以利成活。

栽植一般用二年生嫁接苗，庭院中用大苗栽植也甚相宜。苗木应带士或沾泥浆，并剪去部分叶片（保留半叶），以减少水分蒸腾。栽后立即浇水，l-2周内如无降雨，应持续灌水至成活。栽植期在冬暖地区宜在秋季，北缘较冷地区宜在春季萌芽前，另外在5-6月梅雨季节内也可栽植。枇杷根系浅，叶片大，多风地区栽植后应在株旁立支柱防止倾倒。

2、施肥管理

枇杷花芽在夏秋之际开始分化，经3个月左右开花。为使花芽分化良好，花穗粗壮，成年结果树在采果前后的夏梢抽生期及开花前应分别施肥。

幼树管理

幼龄枇杷根系不旺，施肥要采用薄施勤施的原则。从栽植成活至萌芽时施第一次肥，使用“海状元”海藻膏状或粉状肥150倍液，每株施入5-8公斤，以后每1个月施肥一次至10月份止。

2-5年生的枇杷树年施肥5-6次，从2月开始约每2个月施肥一次，每株每次施“海状元”海藻有机肥10公斤，或“海状元”海藻有机无机复混肥（10-5-10）1-2公斤。

结果树管理

（1）采果肥：5-6月，采果前后，夏梢抽发前施用。一般以速效肥和迟效肥相结合，施肥量为全年最多的一次，约占全年施肥总量的50-60％，挂果树多施。丰收年份，此次肥料提前在采果前施入，以利树势恢复和早发夏梢，防止大小年。每株施入“海状元”海藻有机无机复混肥（10-5-10）1-1.5公斤，“海状元”海藻有机肥25-30公斤。

（2）花前肥：9-11月，开花前施用。最好施用优质有机肥料，以提高防寒效果。开花多的树结合施入有机无机复混肥肥或根外追施磷、钾肥。秋雨多的地区，花量少而树势较旺者可少施或不施。花前肥约占全年用量的20-30％。每株施入“海状元”海藻有机无机复混肥（12-6-12）1.5-2.0公斤。

（3）春肥：2-3月份疏果后进行。此次施肥主要是促进春梢的抽发和幼果发育。果多，春梢少的树可施；果少春梢多的树可以不施。占全年用量的10％左右。这次肥料应防止偏施氮肥，以免降低果实品质。每株施入“海状元”海藻有机无机复混肥（12-6-12）1-1.5公斤。

（4）壮果肥：4月上旬，在果实膨大期施用。占全年用量的10-20％。这次施肥切忌钾肥过多。每株施入“海状元”海藻有机无机复混肥（12-6-12）1-1.5公斤，同时还应结合根外追肥促进果实膨大。叶面喷施“海状元”稀土钙800-1000倍液加“海状元”海洋多肽800-1000倍液。

3、土壤管理与排水灌水

成年果园在4-9月可用杂草或作物秸杆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤湿润，降低地温，有利于植株生长。冬季覆盖树盘则有利于枇杷越冬。冬季全园中耕一次，以10-20厘米深为宜。

在果实成熟期间若降雨过多，易造成果实着色不良和裂果，因此在多雨地区应注意排水。幼果发育时期遇春旱，应适当灌水。夏季干旱对花芽分化和花穗的生长发育有严重影响，尤其是8-9月份，如天气干燥均应灌水抗旱。

每年的5月份是枇杷的采收期，如何做好枇杷采收前期的技术管理工作是保证枇杷丰产的关键；

4月份枇杷管理重点在于水肥管理和病害防治，同时要做好果树修剪以及土壤管理等工作。

一、土壤管理

4月份是枇杷树的定果期，需要消耗大量的树体营养和水份，为保证根系对养份的吸收效益，要保证土壤有机质含量充足，土壤的通透性强，需做好果盘除草松土、树盘覆盖等工作，除草能够减少土壤养分流失、松土保证土壤根系透气性、覆盖可以起到保温和减少蒸腾的作用。

二、水肥管理

4月份是果实膨大期，需要大量的水份和营养，是全年需肥量最大的时期，占全年施肥量的50%左右。前期补施长果肥，尿素+磷酸钙肥，为促进果实的增大和转色，后期还要再进行3-4次根外施肥，采果前期，为保证果实的品质，可以多施尿素、粪肥类有机肥，如每株尿素0.25kg、磷肥2kg、粪水50kg、堆厩肥50kg。

4月份枇杷采果前期，要注意防治裂果，因此要合理控制土壤水分，注意防旱防涝。果实膨大期，水分需求量大，干旱期要每天进行喷水，但不宜喷水过多，以免影响根系呼吸，避免在长期干旱后大量灌水，否则会引起大量裂果现象发生。加强水分管理，提前做好开沟疏渠等工作，防治涝害发生。

三、果树修剪

4月份，枇杷基本已经完成了疏果定果等工作，这个时段的工作重点主要在于果树的整形修剪工作；

4月份也是裂果现象的高发期，尽量摘除外围果。

为保证果实养分充足，保持果树通透性，需要剪掉所有未结果枝，在果穗基部抽生的早夏梢，是来年的结果枝，修剪时选择方位好的健壮枝2-3条，其余全部摘除。

四、病虫害防治

枇杷采果前期，比较常见的病害有枇杷炭疽病、灰霉病、软腐病、溃疡病等病害，这些病害都直接危害果实，影响果实外观，降低果实商品价值。

枇杷炭疽病危害近成熟期的果实，果面有褐色圆形病斑，后扩大凹陷，如遇潮湿天气；

5天内果实就会溃烂，主要发生病害的原因是果实成熟期高温多雨、果园密度大不通风、去年未处理好病枝，病菌丝体在树上病果越冬。

出现病害要及时摘除病果，剪除病枝，进行深埋或消毁处理，及时用专用除虫药物进行喷施。

4月上旬，天气升温，果实采收前期极易爆发枇杷灰霉病和软腐病，该病发病快、来势猛、蔓延迅速、烂果严重。如不及时防治，会导致果园严重减产，给果农造成巨大的经济损失。

病菌主要靠雨水、肥料、气流、昆虫等方式传播，因此要加强果园排水防涝、通风透气等工作；开沟排水，保证果园排水，防止病原随水传播；清洁果园，摘除病枝，保持果园通透性；及时用药处理，果实采摘前，一旦发生病害，及时用市面上专用药物及时喷药处理，连续喷施2-3次。