加纳国菜
加纳的国菜当属Fufu。当地妇女会把玉米淀粉或大蕉和木薯粉混合在一起，一边揉成团一边捶打，使之形成一个大面团，有点像中国的手工糍粑，然后把Fufu和肉、蔬菜、还可以加上秋葵混合在一起，加了秋葵的汤汁会变得异常粘稠，使汤的口味变得更加丝滑。
当然，由于加纳是沿大西洋的靠海国家，当地的厨师也非常擅长用鱼虾制作成各种美味的海鲜。在阿克拉最常见的（也是最受欢迎的）鱼类是淡水罗非鱼。在伏尔塔河和同名湖中捕捞或繁殖，整条鱼要么油炸或烤（更美味更健康的选择），然后配上Fufu，惊爆你的味蕾！位于Osu 的Ivorian餐厅是加纳阿克拉最好的烤罗非鱼和银河菜肴之一，其中装饰有番茄丁和生洋葱，并配以胡椒粉。
非洲加纳人的国菜，每天必不可少的美食，每年吃掉无数只蜗牛。
说到吃中国人说第二相信没人有敢争第一，中国人对于美食的热爱文明世界，而中国美食的多样也令很多外国人目瞪口呆，但是在非常有一个小国，他们对于蜗牛的喜爱却大大超越了中国人，他们简直无蜗不欢，这个国家就是加纳。
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