红烧桂花鱼仔湘菜的做法
主料:
桂花鱼适量
辅料
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜米适量
酱油适量
大红椒适量
紫苏适量
鸡精适量
红烧桂鱼仔的做法步骤:
1.先把桂鱼仔俺一下，锅放油,烧热。
2.放鱼，炸至金黄
3.炸至金黄，加水焖，水盖过鱼身。
4.焖五六分钟，放少量盐，生姜，大蒜米，大红椒，紫数，酱油。再焖，焖至水快干，加鸡精。
5.料干，放点大蒜叶或葱花起锅
1，倒入菜籽油烧热 将桂花鱼下锅 一面煎至金黄后 加入料酒 将另一面炸好
2.将备好的葱姜蒜和辣椒放入锅中 围绕鱼放好 让调料接触到锅和油 兹出香味
3.加适量的盐 然后放到寖满鱼身的水 开始煮 在这个过程中可以将油用勺子瓢掉一层 盖上锅盖煮15分钟即可
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