炖龟汤的正宗做法
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方法一
步骤/方式一
乌龟处理干净以后剁小块，放入锅中，加适量清水和适量葱，姜，水开焯一分钟捞出
步骤/方式二
鹌鹑蛋煮熟，去壳。
步骤/方式三
焯好的乌龟洗净放入砂锅中
步骤/方式四
加清水，葱，姜烧开，
步骤/方式五
小火炖90分钟左右。
步骤/方式六
加上鹌鹑蛋，少许黑木耳，3克盐再次烧开，小火炖十几分钟。
步骤/方式七
关火盛碗，撒点少许蒜叶，胡椒粉即可
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