破壁机做西红柿酱的做法
用破壁机做西红柿酱的步骤如下：
准备原材料：西红柿15个、盐1勺、柠檬1个。
西红柿洗净，在顶部划上十字，泡开水，泡2分钟即可轻松去皮。去皮后切成小块，放入破壁机里打成泥。
锅里用不粘锅，中火烧开冒泡，转小火熬20分钟。
等20分钟后锅里熬得很浓稠的时候加冰糖继续熬。
等冰糖完全融化后加柠檬汁、盐，熬成像固体状就可以放凉装罐了。
需要注意的是储存时选用小瓶子分装，随取随用。因为是手工做的没有防腐剂，放冷藏只能保存7天，放冷冻能保存1个月。
用料
番茄 600克
冰糖 80克
做法步骤
1、把西红柿顶部切十字口。
2、锅里加入半锅水，可以末过西红柿，烧开后放入西红柿烫1分钟。
3、皮很容易就剥掉了。
4、把西红柿用料理机或破壁机打成泥，倒入不粘锅中，加入冰糖，小火熬25分钟左右，浓稠即可，要用耐高温的硅胶刮刀不停翻拌，防止糊底。
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