石方茶的优缺点
石凉茶又名食凉茶。源自于浙江一带，是畲族人民发明的。
石凉茶的原料是以野生的蜡 梅的叶片和嫩芽为原料制成的茶叶。浙江一带的柳叶蜡梅，具有很高的药用价值，它具有清热解暑、理气脾胃和消食化积的功效。
食凉茶的泡茶方法和其他茶叶是一样的，饮用也与其他茶饮无异，凉茶并不是凉着喝的茶，而是因为性凉，有清热解毒、祛湿生津作用。热茶下肚，全身的毛孔打开，浑身出汗，暑湿火气才能发泄出来。
要注意不可凉饮，凉饮不仅丧失了热饮的作用，还会损伤胃肠。
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