什么是十字花科菜
十字花科蔬菜是指属于十字花科科目的蔬菜。十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品。有的种类是重要的药用植物，有的是观赏植物，也有的可用作染料、野菜或饲料。
十字花科主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等。药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等。观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等。
其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属(遏蓝菜属)等。本科植物中也有很多是蜜源植物。
十字花科的代表种有：独行菜、菘蓝、菥蓂、荠、葶苈、蔊菜、紫罗兰、桂竹香、糖芥等。
十字花科菜是指植物界的十字花科（Cruciferae）植物的统称。这类植物的特点是花序基本上都是腰果状或者圆柱状，花瓣通常是四个，排成十字形，因此得名“十字花科”。这类植物不仅仅在农业上有很重要的作用，因为其蕴含丰富的营养成分和抗氧化物质，如胡萝卜素、维生素C、维生素K等，十字花科菜被认为是非常健康的蔬菜之一。除此之外，这类植物还可以用于制作食用油、酿造啤酒等。
十字花科蔬菜主要是指十字花科科目的蔬菜。十字花科的经济价值很大，比如芸苔属和萝卜属是很重要的蔬菜和油料作物，而且还能制作成辛辣调味品。
十字花科的菜开黄色的花，四个花瓣，有白菜，圆白菜，莴苣，菜花芥蓝，芥菜等等。
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