苦荞茶产地哪里的最好
四川凉山、山西雁门所产的苦荞茶较为正宗。
并且产量较大，口感浓郁鲜美，黑苦荞是采用荞麦的种子或果实，经烘烤制成，黑苦荞富含蛋白质、脂肪、淀粉、镁、铁、铜、锌、硒等元素与物质，十分适宜日常冲泡饮用。凉山苦荞凉山苦荞资源丰富、优势无与伦比。
凉山州具有独特的地理优势和气候条件。年均气温14℃—17℃之间，日照时数在2000—2400小时之间，日照辐射总量达120—150千卡/C㎡·年，年降雨量1000—1100毫米，无霜期230—306天，日照充足、雨热同期、年温差小、日温差大、病虫害少。
海拔2000M以上的高寒地区，远离工业和城镇生活区，大气清新、水质洁净，环境良好，是种植绿色、有机苦荞的理想净土。苦荞麦含有19种氨基酸，且含量高、组分好、结构优、易吸收;含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、B1、B2，钾、钙、镁、铁、铜、锌、硒等人体所需的微量元素。
尤其是芦丁、叶绿素成份为苦荞所独有。雁门苦荞雁门苦荞，又称鞋靶荞，产于古雁门郡，属原生态古老品种。据《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力，续精神，利耳目的功效。
雁荞为苦荞中的极品，当地百姓有“土四环素”之称。雁门属于大陆性半干旱性气候区，四季分明，海拔高、偏寒，黄沙土质，土壤中富含硒、镁、锌、铁等元素。从秦汉时期就是我国北方少数民族（鞑靼 族）聚集之地。
1 四川2 因为苦荞茶的主产地在四川，该地气候适宜，土壤肥沃，种植历史悠久，有着丰富的种植经验和技术，生产的苦荞茶口感醇香，营养丰富，质量稳定，深受消费者的喜爱。
3 此外，贵州、安徽等地也有着不错的苦荞茶产地，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。
苦荞茶产地最好的地方是在中国的山西省。山西省的苦荞茶生产历史悠久，种植条件和气候环境非常适合苦荞茶的生长。此外，山西省的苦荞茶种植技术和加工工艺也非常先进，因此产出的苦荞茶质量非常优良。
大凉山的黑苦荞茶最好
黑苦荞被誉为“五谷之王”，可见它所含有的内含物质是多么丰富，是一种可以当饭吃的健康茶饮，喝了对人体有很多的好处，尤其适合三高人群。
黑苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、黑茶、白茶等），而是一种炒米茶，兼具养身、保健、食疗的功效于一身。优质的黑苦荞茶，在制作加工时不会添加香精等有害物质，经过低温烘焙处理，细细蒸干水份，锁住黑苦荞的营养。
其中，四川凉山2500～3500米高寒山区所产的黑苦荞，无害虫侵蚀，不使用农药，所以纯天然、无污染，是世界公认的苦荞中的顶级精品。
黑苦荞，富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁、硒元素，并且不含糖和胆固醇。对于需要调节三高和预防肥胖的人来说，无疑是最好的选择。
是山西雁门清高苦荞茶,雁门苦荞的产地古雁门郡，为高寒无污染山区，土壤中含有丰富的硒元素，为黑苦荞中的最优质品种。学名鞑靼荞，生长于日温差大、人烟稀少、高寒无污染、土壤中含有丰富硒元素。雁门清高苦荞产品已获得国家有机食品认证，为天然绿色有机食品。雁门清高苦荞系列产品长期出口韩国、日本、东南亚等国家和地区，已通过中国有机产品认证。
苦荞茶较好的地方分布在我国西南和华北等地山区。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有"黑珍珠"之称，外壳呈深黑色。该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。
黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3至5倍，用黑苦荞麦做的"黑苦荞茶"肯定比普通苦荞麦做的"苦荞茶"好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。
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