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含单宁酸的食物有哪些

黑豆和红豆都有单宁酸。诸如杏子,樱桃,桃子和枣之类的水果也含有单宁酸。英国核桃,黑核桃和腰果也有单宁酸。

含单宁酸的食物有哪些

某些浆果,例如蓝莓,黑莓和草莓;巧克力,茶和咖啡;香料,如肉桂,小茴香,牛至和姜黄;和苹果汁都含有单宁酸。由于使用了啤酒花,单宁酸也可能由于调味剂而存在,例如啤酒中。大麦粉中的鞣酸含量很高,因此某些面包产品中的这种化学物质可能比预期的要多。

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