恭城油茶吃法
恭城油茶是一种广西桂林恭城瑶族自治县的传统饮品，其吃法如下：
恭城油茶的原料有茶叶、花生、生葱、生姜、蒜米等。
将茶叶用水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味。
在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸。
捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中。
撒入葱花、香菜末，搭配米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生、炒米、炒黄豆、排散等配料，即可饮用。
恭城油茶的口感丰富，有茶叶的清苦，也有葱花、香菜的香味，令人回味无穷。
油茶倒入碗里，可以加糖，油条碎一起吃
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