番茄蘑菇汤怎么做好
番茄蘑菇汤是一道简单易做又美味的汤品，以下是制作番茄蘑菇汤的步骤：
所需材料：
- 番茄 2个
- 鲜蘑菇 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 鸡汤或清水 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 番茄酱 1汤匙
- 糖 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 将番茄用开水焯一下，去皮切小块备用；蘑菇洗净切片备用。
2. 洋葱、大蒜剁碎备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜，炒香。
4. 加入番茄块和番茄酱，翻炒均匀。
5. 倒入鸡汤或清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，让番茄煮烂。
6. 用搅拌机把汤材料打成浓汁。
7. 将蘑菇放入锅中，倒入浓汁，加入适量的盐、糖、黑胡椒粉，煮沸即可。
8. 最后可以根据个人口味加入适量的橄榄油调味。
番茄蘑菇汤做法简单，口感鲜美，适合作为一道清淡的汤品食用，可以搭配面包或饼干食用。
|||方法/步骤分步阅读
1/5
需要准备以下材料。
2/5
首先将洗净的金针菇，白玉菇，海鲜菇切断备用，火腿切丁，香菜切碎，木耳切丝，鸡蛋打散，番茄去皮切小块。
3/5
锅中倒油加热，先加入火腿丁翻炒，把所有菌菇倒入，翻炒出香味后倒入木耳丝。
4/5
倒入切好的蕃茄丁，番茄煮烂后加水，煮开后倒入淀粉，倒入鸡蛋液，迅速划散两分钟。
5/5
最后加入适量盐，胡椒粉和香菜即可。
|||用料：口蘑 5-6 个，西红柿 2 个，盐 1小勺，生抽 2小勺
做法：
1.准备口蘑洗净控干，蘑菇杆也得掰下来
2.番茄洗净去皮切块
3.少许小葱切成葱花
4.锅里倒油，中小火煎口蘑，口蘑圆的那头朝下
5.背面金黄了给它翻过来也煎会儿，同时把口蘑杆也倒入锅里
6.待到口蘑金黄，并且软掉后用锅铲把口蘑切块，翻炒一会儿
7.往锅里倒水没过口蘑，转小火慢慢煮
8.水涨后倒入准备好的番茄，并加入盐和生抽继续煮
9.涨后关火，撒上葱花点缀就做好了
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