茄子炒西红柿最正宗的做法
茄子去皮切成大块，撒上盐腌制10分钟，杀出水分。
西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后放茄子翻炒。
煸至茄子变软，放入西红柿继续翻炒。
倒入少许东古一品鲜调味。
加少许盐和白糖调味。
淋入少许清水烧一会儿入味即可出锅。
|||1.西红柿一个切小块。
2.紫茄子一个。
3.去皮切三指长条儿。
4.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
5.西红柿放入翻几下。
6.茄条放入，翻炒两下。
7.适量盐，鸡精调味。
8.翻炒均匀关火盛盘。
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