白糖番茄的家常做法
做西红柿拌白糖是一道简单易学的家常菜,下面我来详细描述一下制作过程。
所需材料:
1. 新鲜西红柿2-3个
2. 白糖适量
3. 盐适量
4. 食用油少许
5. 大葱适量
6. 生姜适量
7. 香醋(可选)
制作步骤:
1. 准备好需要的食材,将西红柿冲洗干净,去皮切成小块状。
2. 将大葱和生姜分别剁碎,备用。
3. 取一个碗,将西红柿块倒入碗中,加入适量的白糖、盐,并略微搅拌均匀,待5-10分钟,直至出现汁液。
4. 加入少许油,搅拌均匀后加入剁碎好的大葱和生姜,再次搅拌。
5. 如喜欢吃酸味,可加入少量香醋调味。如果不喜欢酸味,可以省略香醋。
6. 最后根据口味加入适量的白糖即可享用,口感清爽、酸甜可口。
注意:
1. 拌好后如存放时间过久,可能会出现水分分离,如遇该情况,只需再次搅拌均匀即可。
2. 预先加入盐和糖是为了使西红柿中的汁液更容易被挤出,如果嫌太咸或太甜,可以适量调整。
|||主料 :番茄350克 辅料 食盐5克 清水500克 白糖适量
白糖番茄的做法
1. 食材准备、称取;食盐与清水放入小盆里,混合搅拌融化,放入未去蒂的大番茄浸泡10-15分钟。
2. 浸泡完毕,仔细把大番茄外皮擦洗下,擦干水分,把蒂去掉,连着蒂的那一圈硬一点的部分也用刀切掉不用。
3. 番茄底部朝上,去蒂的一面朝下摆在专用砧板上面。
4. 先对半切开,再取一半番茄顺着切成一瓣一瓣的,像切橙子一样。
5. 把切好的番茄块摆盘,享用时再撒上细细的白糖,也可以撒上白糖后冷藏一会出糖汁,浇上再吃。
|||白糖番茄是一道口感酸甜的家常菜,下面是一种常见的做法:
材料:
番茄 4-5个
白糖适量
生抽适量
食用油适量
盐适量
水淀粉适量(水淀粉是淀粉和水的混合物,用于勾芡)
步骤:
将番茄洗净,切成块状备用。
热锅加入适量的食用油,待油热后放入番茄块翻炒。
番茄炒至变软后,加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。
继续翻炒,使番茄与白糖充分融合。
加入适量的生抽和少许盐,调味并提鲜。
在锅中加入少量水,盖上锅盖焖煮几分钟,使番茄更加熟软。
最后,用水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠一些。
关火后,将炒好的白糖番茄装盘即可。
这是一种简单的做法,你可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢这道家常菜!
|||白糖番茄是一道非常简单易学的经典家常美食,其做法如下:
所需原料:
番茄 4个
白糖 适量
水 适量
油 适量
盐 少量
葱姜适量
做法步骤:
1. 将番茄洗净,切成小块备用。
2. 在锅中倒入适量油烧热,加入葱姜爆香。
3. 放入切好的番茄块,煸炒至变软。
4. 在锅中加入适量的白糖,糖开始融化后加入一些水调成糖水。
5. 翻炒均匀后加盐调味,不停的搅拌直到汁液浓稠,即可出锅装盘。
小贴士:
1. 建议将切好的番茄挑选红透而且特别熟透的更加甜美,口感也会更加鲜美。
2. 需要不停搅拌,糖容易糊,同时为了让汁液更加浓稠均匀。
3. 也可根据口味喜好适量加些其它调料,如生抽、醋、孜然等。
|||原料:西红柿、白糖、盐。
做法步骤:第1步、用盐将西红柿搓一遍第2步、再用淡盐水泡一会,用流动纯净水冲搓洗净,控水。第3步、去掉根蒂,切片。第4步、撒上白糖即可。第5步、高温天气,冰镇半小时后吃更爽哦,成品。
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