中国发现的最早的水稻田遗址
唐天授二年（691年）六龙碑《泽州高平县羊头山清化寺碑》记载：“此山炎帝之所居也。。。于是创制耒耜，始兴稼穑。。。人钦圣德，号曰神农。播生嘉谷，柱出兹山矣。”
唐代乾祐三年的敦煌写本《天地开辟以来帝王纪》也记载：“神农姓姜，上党人。。。神农为人历涉七十二 山，口尝百姓草，望得甘美者，与百姓食之。或值毒草者即死，唇口破坏，一日之中，百死百生，后至上党牛头山神石峪侧，遂得嘉禾，一株九穗，尝之甚 美，教人种之。。。”
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