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紫苏叶怎么腌制才能晒干

紫苏在中国常用中药,在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。尤其是在做鱼或炒花甲或炒田螺时放入一些,口味更好

紫苏叶怎么腌制才能晒干

紫苏干腌制的方法:

工具/原料

新鲜采摘紫苏,水,竹架

方法/步骤

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把新鲜采摘的紫苏(有根的话连根一起)可以自己摘取也可以菜市场购买。先放时清水里泡一会儿,大概5分钟后洗净(有根部的连根泥土一起洗净)。

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捞出来,甩干水分,放在竹制架子上沥干。

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用电饭煲焙干,焙香,可以避免以后在气潮湿发霉,也可以沥干水分后放在太阳下面晒就好了。

注意事项

一定是沥干水分后

不宜长时间在烈日下曝晒。

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