林下参炖汤一次放多少
一般一次一根
用料:猴头菇1个，林下参1根，鸡半只，枸杞10粒
做法:
1、猴头菇提前2小时泡发。泡软以后，抓洗两遍，水倒掉。
2、菇蒂去干净，撕小块，泡到完全发透。这次的水留着。
3、林下参刷洗干净，切片备用。
4、鸡肉砍小块，冷水入锅，放几片姜片，煮出血水。
5、煮到水开，捞出鸡块，倒掉血水。鸡肉捞出后，用冷水冲洗干净，沥干备用。
6、锅重新装水，倒入猴头菇及泡菇的水，鸡肉块，林下参片。大火煮开后，转小火慢炖45～60分钟。熄火前两分钟，放入枸杞。熄火后再焖两分钟。少许盐，调味即可。
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