六喜龙虾做法
六喜龙虾是一道以龙虾为主料制作的菜品，口味鲜美，做法如下：
所需材料：
龙虾、葱姜蒜、红椒、黄椒、青椒、豆角、花生米、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉
制作步骤：
1.将龙虾洗净备用，葱姜蒜切末备用，红椒、黄椒、青椒、豆角洗净切成小块备用；
2.将龙虾切成段，用沸水焯水去腥，放入盘中备用；
3.锅中热油，爆香葱姜蒜末；
4.加入豆角翻炒至变色；
5.加入青红黄椒翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味；
6.加入花生米翻炒均匀；
7.加入适量清水小火煮开，加入生抽、老抽、糖和料酒；
8.将煮好的龙虾放入锅中翻炒均匀；
9.用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
好了，六喜龙虾做法就介绍到这里，希望对您有帮助，祝您做菜愉快！
食材
主料：小龙虾3斤，啤酒1罐
辅料：干辣椒20克，葱白10克，蒜1头，姜
10克，郫县豆瓣酱30克，火锅底料50克，生抽
30克，蚝油30克，十三香1勺，白糖1勺，鸡精1勺，盐适量
步骤
1、小龙虾刷洗干净去虾线备用；葱切段、姜切片、蒜瓣轻拍、干辣椒掰断；豆瓣酱、火锅底料备好
2、锅中加入能没过一半龙虾的油烧热，加入龙虾炸制变色盛出备用。
3、原锅留底油，加入葱姜蒜辣椒炒出香味，加入豆瓣酱火锅底料炒出红油。
4、加入龙虾、啤酒、生抽、蚝油、十三香、白糖、鸡精，煮开后转小火煮20分钟入味。
5、最后加少许盐再煮一会就可以了。！
番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净。
把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎。
虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁。
加入白兰地，橄榄油，盐。用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起。
虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾。
煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出，酱汁制作;放橄榄油；
6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒，放入番茄煸炒，放入百合，放入番茄酱，煮10分钟。
大虾排放碟上，淋上酱汁。(配上果蔬)
阿龙下去一干就放在锅里，又有杂志最后20分钟加入生抽，蚝油，料酒。
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