为什么种子要晒干
所说的“晒干”只是将种子体内的自由水去除，如果种子体内的结合水也被晒干，那么种子的生命力也就不存在了；植物种子体内含有两种水：结合水和自由水；
除去自由水的目的：降低有氧呼吸而消耗的能量从而保持种子的质量；避免种子有氧呼吸的产物与环境中的物质发生反应而霉变。
种子的含水量过低，胚细胞缺水死亡，种子失去生活力；含水量过高，种子呼吸较旺盛，有机物消耗过多失去生活力；种子的含水量必须保持在一定范围内才利于贮藏，过高或过低都会使种子失去生活力。
种子如果不晒干就会发酶，不能发芽。种子一定要晒干。
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