做水果生意需要注意哪些事项
1、保持好店内的卫生
在摆放商品时要按水果的大类、分类及等级、价格、颜色去摆放，这样看起来很整齐舒服。固定水果的摆放货位，并随季节、需求量等的多做调整，对陈列水果的说明、标牌、价签、POP等应面向顾客。
2、注意产品定价平衡
有的水果品种亏本也要销售，适当的降低利润点，用低价销售来吸引人气和增加营业额。一味的和隔壁的竞争对手打价格战没有意义，水果也毛利不高，打价格战最终影响的还是自己，赚钱就真的太辛苦了，自己多进行价格分级，比如零售价和会员价区分开，通过两级价格，吸引客户办理储值会员，达到锁客的目的。
3、及时处理积压的库存
多观察量大单品的质量变化和走势情况，了解周边货的质量行情信息，及时调整价格、货架以及推销方法。在价格调整上，可以采用超低折扣、有买有送、直接降价、梯度降价，目的是让别人觉得价格降下去了，能得到更大实惠，如果没有这种感觉，就算定价再怎么便宜，也起不到效果。
4、有些顾客没必要去服务
自己坚持做好品质，刚开始开店的时候，很多人都说卖的比别人贵，但是现在久而久之，很少会有客人去关心价格了，刚开始是一个比较难熬的过程，要撑过去。比如有些挑剔顾客一开始啥都拿，这个吃一个，那个吃一个，到最后付钱了，就都不要了，就买十几块钱东西。这样的顾客就可以说说他的，就说你试了一下味就可以了，必竟我这是也是要钱才能拿的回来。看到这种顾客，不要也罢。
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