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简单快速的泡菜制作方法?

所需原材料:

简单快速的泡菜制作方法?

1、主料:圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个。

2、辅料:白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。

第一步:先把所需要用到的材料准备好。

第二步:熬制泡菜水:先在锅中放入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒,盐,倒入没过材料的清水。

第三步:大火煮沸,煮到泡菜水液体发黄,关火捞出香叶,白胡椒粒,晾凉备用。

第四步:圆白菜只留菜心部分,用手撕成片,在沸水中烫一下即可捞出。

第五步:胡萝卜切成斜片,也是在沸水中烫一下就捞出。

第六步:在泡菜瓶中倒入泡菜水,加入350克白糖。

第七步:然后倒入醋。

第八步:搅拌均匀,这样泡菜汁就调配好。

第九步:一层圆白菜,一层胡萝卜整齐码入,要记得用手压瓷实。

第十步:放入避光处,室温高可以放在冰箱冷藏一夜,第二天就可以吃了。

第十一步:成品图如下。

种白菜的方法如下:

整地挖穴:整平土壤并浇水保持土壤湿润,然后在土壤上挖出七到十厘米的小洞。?

播种方法:将白菜种子均匀的撒播在土壤上,覆土压实后浇水。?

苗间管理:等幼苗长出二到三片真叶时,进行第一次间苗。?

中耕培土:在植株的生长前期中耕除草两到三次。

种白菜注意事项

种植大白菜选择疏松透气、排水性较好的向阳地块整畦焙土,保证土壤疏松通气,若日光朗照,晾晒几日,借助阳光杀菌消毒,如天气不太好就撒点草木灰或生石灰在土壤里,可起到同样的效果,以此保证土壤环境的健康,减少后期病虫害。

播种时要选天气阴凉的天气或雨后栽种,若栽上后逢大晴天,要将苗株适当遮荫,确保其成活。施肥还是要以农家肥为主,但现在农家肥也不是家家都有,可以购买菜油饼、豆饼加水发酵后浇灌,但一定要注意发酵后再浇,以免烧根、烂根。

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