为什么城里卖的蔬菜水果味道远不如农村园子里种的？
道理很简单，城里卖的蔬菜水果经过长途运输，需要保鲜，是否用保鲜剂？再者，种菜农户在种植蔬菜过程中，用了大量化肥农药，或者不到成熟季节，用了催熟剂可以提前成熟，这就导致蔬菜水果味道不好。特别西红柿很明显用了催熟剂，整个西红柿都是红色，如果自然成熟的西红柿多是半个青半个红。
农村园子种植的蔬菜水果很少用化肥农药，又不用催熟剂，自然成熟，当然味道不一样了。
为了人民身体 健康 ，呼吁种菜农户，尽量让蔬菜自然生长，少用农药化肥。让绿色食品走进千家万户！
虽然城里卖的蔬菜水果也有一定新鲜度，但是长途运输的蔬菜水果必须要冷藏、泡水，经过冷藏、泡水过的蔬菜水果新鲜感、水份都会大打折扣的。而且经过冷藏的蔬菜水果到菜商手里要尽快卖掉，否则，有些冷藏过的蔬菜水果颜色会变的难看。特别是夏天如果当天买的蔬菜水果没有吃掉，第二天就会仍掉。而且有些蔬菜水果是经过促熟的，还会有农药残留。
我们农家园子里蔬菜水果就不一样了，老农们自家园子里的蔬菜水果都是自然成熟的，没有经过促熟，没有冷藏、泡水，农药残留没有，几乎是现吃现采，吃起来原汁原味的。像一些时令蔬菜水果:豆角、茄子、黄瓜、西红柿、辣椒、冬瓜等都是农村人勺自家种植，即保证了蔬果的新鲜感，也保证了农药零残留，而且没有促熟、冷藏运输。有些离城里近菜农也会把自家多出的拿到城里菜场卖，几乎很受城里人的欢迎。
因为园子的是自然长熟的，城里的多半是欠熟的，如果长熟采摘，到菜市场就会坏掉了。
蔬菜水果都是 从土壤中生长出来， 表面看起来都是同样的蔬菜水果， 一、 当品尝时口感味道 不如农村园子种的？
1、 农村自己种的，那些 叶子菜当天吃，当天弄回去，没被挤压，比较新鲜，原汁原味， 土豆萝卜之类成熟之后可以挖回去放起。慢慢吃，时间久了有些不能吃，土豆留着做种，萝卜早期估计拿来做咸菜或喂动物之类。总之想方设法不能 浪费。
2、 城里卖的菜都是经过几次转展运输，每种菜都是大筐的装着，经过多层挤压，一般头天在土壤中采收回来，第二天批发卖出去，再由一些超市或菜老板拿去卖。有的人买着菜立即回去煮。可是有的人上班不空或遇到自己喜欢的菜，就多买存放水箱，时间过久不新鲜。
3、 农村自己种的菜收回来就，城里的菜买来大多要用白醋加水把菜淹到泡一下才能煮。有的菜老板一次进货多，担心卖不完亏损，弄了 保鲜剂， 可以多放几天，影响口感。
二、种植方式不一样
1、 农村自家种的菜，根着季节走，种得少，有的是粪加肥料，有的是肥料加水，菜若有虫子，根据病情买药喷雾，自然生长，形状大小不一，影响卖价。有些菜被喷雾药之后，一般隔7天或下大雨之后才能采收食用。
2、城里买的菜大多数是是大棚或有意做来卖的。大棚生长期快，上市早，一般都是肥料加水，有的还打增长剂，使其蔬菜快速生长，增粗，外观好看，深受人们的喜爱，有一个好的市场价格。
三、水果
1、 农村自己吃的水果，一般树上摘来洗一下都吃，很少打药，成熟之后有的摘去卖或留着自己吃，清脆原汁原味。
2、 城里一年四季都有不同的水果，有的是其它地方运输过去，有的进冷藏室，有的加保鲜剂，影响口感。
结语：农村自已种的蔬菜水果，打农药相对少点，一般根着季节播种，当天吃当天采收，新鲜，吃起来淸香，原汁原味。城里买的蔬菜水果，大多以大棚种植或附近郊区做来卖，为了其长好看有卖价，有的打了相关剂药。运输远，被挤压，有的加了保鲜剂，蔬菜水果看起格外新鲜，保质期长。同时也希望相关部门市场监督，百姓买到无公害的蔬菜水果。
可以从主观原因和客观原因两方面去分析。
首先，每个人都想吃到 健康 农产品，而 健康 的农产品是不能够用现代化的手段和技术去生产的，优质 健康 的农产品，不用化肥农药除草剂甚至激素、催熟剂、保鲜剂或染色剂去刺激调节其生长，加速成熟和体积变大并增重以及保证储运时的新鲜和色泽。
其次，是在销售方面，自然生长的蔬菜水果，生长期长，光合作用时间长，吸收营养均衡丰富，微量元素含量高，没有化学药物残留，对人体 健康 有保健作用，但由于人们的认知能力和普遍的购买力，尤其在市场监管技术和制度设计方面的不科学存在的信任危机和生产销售模式的不可持续性，这样的种植方式很难去实现优质农产品的商业价值，人们的习惯和自然喜好也会选择便宜的更好看的产品，所以农民就不愿意拿这些东西到市场上去卖。
第三，市场格局的变化，自家园子的蔬菜水果都是小规模型，适合零售和专卖，现在市场的门 面租金，市场监管，以及资本的商业运作模式，政府习惯性的集体制思维，对小商户的人性化关怀度不足设计不到位等，都给小商小户的经营成本带来很大压力，他们不能也不愿意拿这些产品到市场上去销售。
第四、目前水果蔬菜市场业态都是大宗批发，基地种植，卖场销售，平台配送，一切围绕资本运转，竞争和垄断赚快钱，产品的品质考虑其次，更不用说用心做好农产品了。
所以，城里买的这些蔬菜水果和农村自家园子里种出来的蔬菜水果不是一回事。
主要还是肥料，使用微生物活性制剂，口味杠杠的
运到城里一路上运输要喷保鲜剂
农副产品的售卖过程其实是一个营销过程。
何为“营销”？
“营销”就是“经营与销售”。按照这样的解释来看，“营销”的过程需要“先经营”再“销售”。只要“经营”好了，“销售”就可以顺理成章地进行。
既然经营里有这么多的含义，可见经营是一件非常不容易的事情。所以说，就是营销大师也没办法给你拿出一个“万全”的营销方案。别说普通的答题者了。
老胡是从事营销出身的。深知营销的过程有多么艰难。所以，老胡以自己的营销经历对你说：你的纯绿色蔬菜如何卖出去完全靠你自己想办法，别人是帮助不了你的。
有人会给你出这样一个主意：你可以找超市销售啊！
但你要知道超市的交道也很难打，他们是经商的，他们会与你在品质、数量、价位上讨价还价的。不是说一声就可以将蔬菜送给超市售卖。
还有人会给你出这样一个主意：你拿到集贸市场去卖啊！拿到集贸市场去卖是可以的。但你要想卖出高价是不容易的。你说你的蔬菜是“纯绿色”的蔬菜，怎么能够证明？你说的话客户信吗？即便相信你说的话，你的蔬菜价格明显比别人高许多，客户接受吗？要知道经常去集贸市场购买蔬菜的都是图省钱的大爷大妈啊！
可能还会有人给你出“电销”的主意。这条路你就别想！蔬菜是不适合电销的，因为它枯萎的速度很快，你的蔬菜还没送达客户那里就需要扔掉了，还怎么让客户食用？况且，电销也需要投入广告等费用，不是那么容易就可以做的。
所以说，尽管你的“绿色蔬菜”品质很好但也不是那么容易就能走进市场的。你要想把蔬菜销售出去还需要你自己想办法。
说到这里我可以告诉你一个别人成功的经验，但这个经验也不是容易复制的。
我们邻村的小张也种植“无公害”的绿色蔬菜。他在销售的过程中也想过许多办法，都不成功。后来，他采用了一种“送蔬菜”的方式进行“温情营销”，结果获得了成功。他的营销方法是这样的：他先找人打听到了一批高端客户（企业老板之类的）的家庭住址，然后，送菜上门让客户免费品尝。就这样一连送了十天。许多客户感觉免费吃菜不好意思，于是纷纷给钱。
接下来他把自己的****告诉了客户，同时也要到了客户的****。每天按照客户的需求送菜上门。虽然很辛苦，但他营销成功了，赚了钱。
总之，不管你的“绿色”蔬菜有多好，都需要自己寻找合适的方法推销出去。你想找别人给你出一个适合你的“营销”主意是不现实的。如果你认为我介绍的这个别人的营销方法可用，你可以试一试。如果你认为这种方法不行，你只有自己想别的方法了。
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