果蔬采摘后怎么进行分级？
果蔬采后用人工分级能最大程度地减轻果蔬的机械伤害，适用于各种果蔬，但工作效率低，级别标准有时不严格。机械分级机械分级的最大优点是工作效率高，适用于那些不易受伤的果蔬产品。有时为了使分级标准更加一致，机械分级常常与人工分级结合进行。目前我国已研制出了水果分级机，大大提高了分级效率。美国的机械分级起步较早，大多数采用电脑控制。果蔬的机械分级设备有以下几种：
（1）重量分选装置根据产品的重量进行分选。按被选产品的重量与预先设定的重量进行比较分级。重量分选装置有机械秤式和电子秤式等不同的类型。机械秤式分选装置主要由固定在传送带上可回转的托盘和设置在不同重量等级分口处的固定秤组成。将果实单个地放进回转托盘，当其移动接触到固定秤，秤上果实的重量达到固定秤的设定重量时，托盘翻转，果实即落下。适用于球状的果蔬产品，缺点是容易造成产品的损伤，而且噪声很大。电子秤重量分选装置则改变了机械秤式装置每一重量等级都要设秤，噪声大的缺点，一台电子秤可分选各重量等级的产品，装置大大简化，精度也有提高。重量分选装置多用于苹果、梨、桃、番茄、甜瓜、西瓜、马铃薯等。（2）形状分选装置按照被选果蔬的形状大小（直径、长度等）分选。有机械式和光电式等不同类型。机械式形状分选装置多是以缝隙或筛孔的大小将产品分级。当产品通过由小逐级变大的缝隙或筛孔时，小的先分选出来，最大的最后选出。
车厘子分为单沟、双沟和三沟，j代表单沟，jj代表双沟，jjj代表三沟。
j级别的车厘子直径为26mm-28mm，jj级别的车厘子直径在28mm-30mm，jjj级别的车厘子直径在330mm-32mm。其中jjj级别的车厘子是顶级车厘子。在划分车厘子等级的时候，还会根据深浅颜色划分。人们会用l，r，d这三个字母来区分车厘子的颜色。
扩展资料：
注意事项：
如果车厘子与动物肝脏一起食用，车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。
热性食材：车厘子属于一种温性水果，且味甘。不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。
人民网-原产地产量大电商推大额补贴 车厘子"贵族"变"平民"
人民网-车厘子价格“跳水”，堆积如山？
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