牛肉马肉茶是什么意思
牛肉，全称牛栏坑肉桂。
马肉，全称马头岩肉桂。
这些通过简称得来的行话，清一色是产地名+茶树品种名的缩写。
岩茶里，肉桂之所以被人取名为肉桂，是因为它的香气特殊，具有类似桂皮的香气。这股桂皮香，闻起来茶香缕缕，具有高辨识度。为此，最初发现这款茶的茶农，干脆直接给它取了同名，称其为肉桂。
自牛栏坑肉桂大火之后，肉桂这一品种，在岩茶圈内风生水起。各式各样的“肉”，陆续而来。更有甚者，陆续有人组合出不同版本的“十二生肖肉”。
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