康普茶你了解多少呢?
康普茶被中国人称为“长生不老药”。这种饮料起源于两千年前的远东，它能将甜茶变成一种味道浓烈、酸味多汁的低糖益生菌饮料。
SCOBY是细菌和酵母的发酵菌落，一旦与糖结合，就负责启动发酵过程。发酵后，康普茶变得碳酸化，并含有醋、b族维生素、酶、益生菌和高浓度的酸(醋酸、葡萄糖酸和乳酸)，这些都与几个著名的积极作用有关，包括改善消化和能量，排毒，等等。
对正念持开放态度的人会将这种饮料和它的文化联系在一起。
这个生姜罗勒配方可以酿造1加仑美味的康普茶，并在几周内完全发酵。健康饮品，请负责任地享用。我建议每天吃12盎司。为了让你的司考比健康，把它和剩下的茶、水和糖一起放在发酵罐里。
你的发酵罐会有一个盖子——你不需要在发酵过程中使用这个盖子，但只有当你给康普茶调味时才需要。
用热水和温和的洗涤剂清洗所有设备。把设备好好冲洗一下。把这块长棉布剪成三块正方形。一块布用来让罐子透气，另外两块布用来泡茶。
向锅中加入1夸脱水并烧开。当水沸腾时，关掉烧嘴。
根据你对茶味的偏好，你可以留出最多一汤匙的茶。茶叶在容器里的未来。将剩余的茶叶放入细布中，用绳子固定好茶包。你可以用自己的泡茶器。
将泡茶器放入水中浸泡5分钟。准备好后，取出泡茶器，弃掉所有茶叶。
将事先准备好的糖放入锅中搅拌至完全溶解。
让你的甜茶凉一凉。覆盖你的锅。
茶凉了以后，在玻璃加仑容器中倒入一半的冷水。
甜茶冷却至室温后，将1夸脱混合茶倒入加仑容器中。
倒入额外的干净的水，直到水位达到加仑容器的颈部(它开始弯曲)。留出1 - 2英寸的空间。
拿起你的SCOBY，把液体和SCOBY倒入加仑容器。试着让斯考比浮在啤酒上。如果它沉下去就没问题了。
用一块方形细棉布裹住加仑容器的顶部，并用橡皮筋固定。这防止任何东西进入容器，同时允许有氧发酵呼吸氧气。
将发酵罐置于室温(65°- 75°F)，避免阳光直射。避免摇晃或干扰加仑容器。发酵7到14天。
随着斯考比发酵，你可能会看到斯考比长得盖住了茶的表面，看起来很黏。这是正常的，表明培养物的健康生长。如有模具，请上网咨询。这通常是由于设备清洗不当造成的。 7天后，品尝你的康普茶。如果康普茶太甜，那么让它再发酵一两天。在你加入水果和其他调味品之前，它的味道应该有一种强烈的酸味。你可以喝康普茶，如果你不希望它的味道(或如果你不小心吃了所有的水果)。如果你想再次发酵，将2 - 4杯新生产的康普茶和你的SCOBY放在一个新的干净的容器里，以备以后分批生产。如果你想保存到下个月，可以把你的司各比鱼放在一个密封的容器里，放在冰箱里.
你可以把罐子里剩下的水果都加进去。用棉布做一个调味袋，用绳子固定在加仑容器中，在室温下放置48小时。用发酵罐盖将容器密封，避免阳光直射。
用醋蛾子养醋添加的原料比例
过去两年，抚养我长大的爷爷奶奶相继在病痛中离开了人世。 最痛苦的莫过于没能在他们需要的时候陪在他们身边。 爷爷是在阿尔兹海默症中度过了人生的最后3年， 如今看到这本书，虽然晚了一步，还是想分享给所有人，因为美国权威实验证明这个病有治愈的可能。
病症起因：36种病因共同导致，分为三大类：炎症，大脑营养不足，和毒素。
解决办法同样适用于糖尿病人：
- [ ] 吃最小的海鱼，避免重金属过量摄入；
- [ ] 低糖饮食，饮食生蔬菜和熟蔬菜混合，肉类作为调味品，酒糟泡菜等天然益生菌， 新鲜水果代替果汁以保留水果纤维，少吃热带高糖水果（芒果，木瓜等），而选择柠檬番茄牛油果等低糖水果；汉堡薯条软饮料，尽量不吃
- [ ] 排毒食品： 花椰菜 西蓝花 各类白菜等十字花科 香菜，甘蓝， 萝卜， 豆芽，西洋菜，橄榄球，大头菜，芝麻菜，辣根，玛卡，白萝卜，芥末，青菜， 牛油果，朝鲜芥， 甜菜，蒲公英，大蒜，生姜，柚子，柠檬，橄榄油，海藻
- [ ] 好的脂肪：牛油果，坚果，种子，橄榄油
- [ ] 多吃天然食品，避免精加工
- [ ] 豆制品，鸡蛋，坚果补充肉以外的蛋白质
- [ ] 益生元和益生菌： 味增汤 红茶菌，腌制酱， 泡菜，酒糟，豆薯，葱，蒜，生韭菜，生菊芋，蒲公英
- [ ] 假马齿苋，积雪草，猴头菇，红景天，土丁桂，青牛胆，
- [ ] 减少食物烹制时间
- [ ] 每天喝水10杯以上起到排毒的作用
- [ ] 减少炎症，恢复肠道功能： 陕西葫芦头，骨膏汤 20多年不关火
晚餐和早餐间隔12小时，晚餐时间在睡觉前3小时，
晚餐后喝柠檬水协助肝脏夜间排毒，
每周至少150分钟运动，
保持最佳睡眠时间
减轻压力，深呼吸，把注意力放在呼吸上或触觉上，调动自己的感官
蒸桑拿排毒
马克吐温说： 前进的秘诀就是起步。
即使不是病人，如果能做到以上要点，也会给自己和家人一个健康的身体，毕竟健康才是一切的前提。
白酒、白糖、水的比例是1：1：200，这样做出来的醋会更酸。
醋蛾子是一种物质，要成份是胶膜醋酸杆菌。
胶膜醋酸杆菌：又名膜醋酸菌，木醋酸菌，也是红茶菌中厚膜的主要成份。
膜醋酸菌是需氧菌，在有氧条件下，将葡萄糖氧化成葡萄糖酸，再进一步氧化成酮葡萄糖酸，酮葡萄糖酸是维生素c的前体，因此，红茶菌液中含有大量的维生素c，据分析，每100毫升红茶菌液虽，可含维生素c10～30毫克。此外，膜醋酸菌还可将乙醇转化成醋酸、乳酸，增加培养液的酸度。
膜醋酸菌也适宜在酸性环境生长，最适生长温度25－30℃，生长温度范围7～40℃，在55℃温度下，10分钟就能致死，故培养红茶菌时，必须待茶水凉后才能倒入培养缸中。最后，可适当加些白酒不放茶。
扩展资料；
酿造醋按原料不同可分为粮食醋、糖醋（用饴糖、糖蜜类原料制成）、酒醋（用白酒、食用酒精类原料制成）、果醋（用水果类原料制成）。粮食醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、特醋、香醋、麸醋等。
人工合成醋又可分为色醋和白醋。若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。
若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。若按风味分类，香醋的醋香味较浓；陈醋具有特殊的焦香味；特醋兼有香醋和陈醋的特殊味道；甜醋则添加有中药材、植物性香料等。
人工合成醋用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质；但因没有营养作用，只能调味，所以，若无特殊需要，还是以吃酿造醋为好。
参考资料；百度百科——醋蛾子
百度百科——醋
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