枇杷在多少度出花最佳
一般来说，枇杷多在每年的10月份以后开花，花期可以到来年的1月份，整个花期从初花到全树盛开再到末花，大致需要经历2到4个月之久，开花期可以根据气候、树势、品种、枝梢等等类型有说区别，例如，气温温暖的地方一般都开得较早一些。
枇杷的花期可以分为头花、二花、三花之分。一般来说，头花营养充足，幼果发育时间长，发育充实，果大品质好，但因为花期气温高、适度低，会出现发育不健全，授粉率低，而且容易受到冻害。而二花则花量多，结果多，果实的品质仅次于头花，冻害可略少于头花。三花则比较迟，幼果发育期短，果实品质差，不过没有冻害的影响。另外，枇杷的花蕾在低温天气不开放，一旦天气转暖就立即绽放。除此以外，枇杷还具有花多、花期长的特点。
所以，从枇杷开花的这个特性来看，最容易受到冻害。一般来说，如果枇杷在每年的10月份之间就开花了，这样的花被称为早花。虽然说这个时候开花到没有什么，但枇杷的花期长，一开放，就要面临着寒冷的冬季，有可能无法越冬。因此，除了会遭受冻害知识花器受伤以外，还会在低温雨雪天气，因为划分发育不健全或授粉不良，导致无法坐果。这样一来，早花的坐果率就特别低，在枇杷的栽培中，都需要避免枇杷的早花现象。
可能有的人要说，如果枇杷不出现早花，那么晚花不是挺好吗？因为晚花可以避开寒冷的冬季，一开花就遇到温暖的春季多好。实际上，枇杷的花温度过高和温度过低都不行，因为枇杷的花粉在10℃以上才开始发芽；
20℃左右最适宜，当温度低于5℃高于35℃时，花粉发芽率就特别低，也就是说，枇杷的划分只有在适宜的温度之下授粉率才高，从而提升坐果率。如果过迟，往往会出现发育不良，营养不佳，导致坐果率低。
但在现实中，早花现象一般多于晚花现象，而为什么会形成早花呢？枇杷的结果枝主要是生长充实的结果母枝，由春稍和春延夏梢顶端的混合芽抽生，花序由结果枝定芽发育而成。高温后或者降温时开始形成花穗。而一般早春梢在1-2月春梢抽发后， 4-5月就抽发夏梢， 5-6月的高温干旱天气来临时，夏梢尚未完全发育成熟，就被迫成花，并在6-8月开花。另外，春稍需要在肥水充足的情况下，才能抽发夏梢，如果肥水不能保证，尤其是水分，那么就会被迫成花，形成春梢早花。
枇杷原产北亚热带，性喜温暖湿润气候，年平均气温12℃以上即能正常生长，但进行经济栽培的年平均气温应在15～17℃，且无严寒天气。枇杷花期在冬末春初，冬、春季低温将影响其开花结果。气温-6℃时对开花、-3℃时对幼果即产生冻害，胚珠变褐死亡；10℃以上花粉开始萌发；
20℃左右最适宜花粉萌发。
开花时，只要中午有很短一段时间达到花粉萌发所需温度，花粉管即能伸长和受精，故上海地区气温常能满足受精。
气温过高也不适合枇杷生长；
35℃以上嫩叶边缘干枯，枝叶和根系生长滞缓，幼苗生长不良；果实发育中后期遇高温干燥天气，易发生日灼病。此外，气温过高使糖分不易积累，果实含糖量较低！
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