莲藕山药汤的做法
用料：
排骨一斤
莲藕一个
大葱半根
生姜一小块
枸杞少许
盐适量
鸡精适量
小葱花少许
做法：
1/14排骨洗干净冷水入锅煮沸后捞出。
2/14莲藕去皮后切成滚刀块。
3/14大葱切成段，生姜切成片。
4/14锅烧热倒入少许油。
5/14倒入焯过水的排骨翻炒到表皮金黄。
6/14加入开水，水量没过排骨再多一点儿就可以了。
7/14我喜欢用砂锅炖汤，所以又把排骨倒在了砂锅里，你如果没有砂锅就在炒锅里炖也可以。
8/14水开后撇出浮沫，盖上锅盖小火炖30分钟。
9/14莲藕放在开水里煮一下后捞出。
10/1430分钟后放入莲藕块继续炖30分钟。
11/14一个小时后汤已经煮成白色了，放入少许枸杞。
12/14加入盐调味。
13/14再加入少许鸡精，继续炖5分钟后关火。
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