中药掺假知多少?7种容易掺假的中药,购买时千万要注意
所谓的掺假就是在真的东西里面混入假的东西,在目前的中药材市场上,掺假的行为很常见,很多人由于对药材的不熟悉,在买药材的时候很容易被忽悠买到掺假的药材,这种花大价钱买了掺假的药材的人比比皆是,大家要想避免买到掺假的药,一定要学会辨真伪。
1、天麻
在药材市场上,有的黑心商户会用紫茉莉根、大丽菊块根、马铃薯、毛芋头等来冒充天麻,因为这些植物的根茎形状跟天麻十分相似,有时候真假难辨。
2、通草
市面上掺假的通草多用明矾、加重粉(硫酸镁),掺假的通常质地发硬,味道有的涩、有的无味,还有的人将假的通草切成小段或碎段,掺在正品中卖。
3、 制首乌
假的首乌多为红薯切成丁后加工而成,还有的掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而制成。如果怕买到假的制首乌,建议买生首乌自己用黑豆汁小火煮2-3小时,然后放在太阳下晒干,这样制成的效果比假的好多了。
4、 当归
一般市面上卖的切片的当归很容易被掺入独活片,如果看到片形大,色白,还有味道甘的,基本就是独活。想要防假可以去买没有切片的当归,不要直接买切片。
5、 桃仁
卖假桃仁的人通常是用杏仁当桃仁来买,辨别的话可以看两端的大小,一般杏仁是一头大一头小,而桃仁的两头则相差不大。
6、 砂仁
砂仁有好有坏,好的砂仁是阳春砂,很多掺假的人往往会把其他劣质的砂仁掺入当阳春砂来卖。一般阳春砂呈圆球形,长条形的含量很低,达不到效果。
7、 鹿茸
市场上很多假鹿茸很多是用水鹿、白臀鹿、白唇皮等茸角伪造制成,这些加工伪造的鹿茸有的完全达到了以假乱真的程度。
1、用眼识别
通过观察药材的外表特征,如表皮、颜色、大小薄厚、形状和断面等来辨别。
2、用手感受
主要是感受药材的软硬、轻重、脆韧、粘性等。
3、用鼻子闻
每种药材都有它们自身独特的气味,闻一闻便可知是真是假。
4、用嘴尝味
除了气味不同外,每种药材尝起来的味道也是不一样的,是真是假,用嘴巴品品就知道。
5、用耳朵听
每种药材的质地是不一样的,有的碰了会有声音,有的则没有,如果本来碰了该有声音发出来的却没有声音,那这很可能就是假的了。
当然了,我们要想辨别药材的真假,首先要了解熟悉药材,如果本身就对药材不熟悉,是很难辨别出来的。知道真的药材是怎么样的,才能够去跟假的进行比较,才能知道是真是假。
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