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藿香茶叶怎么炒制

藿香茶叶是一种具有特殊香气的茶叶,它结合了藿香的香气和茶叶的口感。以下是藿香茶叶的炒制方法:

藿香茶叶怎么炒制

材料:

1. 藿香嫩叶 150克

2. 绿茶 50克

3. 食用油 适量

4. 盐 适量

步骤:

1. 准备藿香茶叶。选择新鲜的藿香嫩叶,去除老叶和杂质,用清水洗净,沥干水分备用。

2. 准备绿茶。选择品质优良的绿茶,如龙井、碧螺春等,用清水洗净,沥干水分备用。

3. 炒制藿香茶叶。将藿香叶和绿茶放入锅中,加入适量的食用油,用中小火慢慢炒制。

4. 在炒制过程中,不断地用锅铲将藿香叶和绿茶翻炒均匀,使藿香叶和绿茶充分接触热锅。

5. 炒至藿香叶和绿茶变色,香气弥漫,且茶叶表面略微卷曲时,加入适量的盐,继续翻炒均匀。

6. 炒至藿香叶和茶叶充分融合,茶叶变干,香气更加浓郁时,关火。

7. 将炒制好的藿香茶叶倒出,稍微冷却后,放入干净的容器中,密封保存。

8. 炒制完成后,藿香茶叶可以用于泡茶、煮茶或制作糕点等,享受其特殊的香气和口感。

请注意,炒制藿香茶叶时,需要保持中小火,并不断翻炒,以免茶叶焦糊。

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