藿香茶叶怎么炒制
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-19 01:49:06
藿香茶叶是一种具有特殊香气的茶叶,它结合了藿香的香气和茶叶的口感。以下是藿香茶叶的炒制方法:
材料:
1. 藿香嫩叶 150克
2. 绿茶 50克
3. 食用油 适量
4. 盐 适量
步骤:
1. 准备藿香茶叶。选择新鲜的藿香嫩叶,去除老叶和杂质,用清水洗净,沥干水分备用。
2. 准备绿茶。选择品质优良的绿茶,如龙井、碧螺春等,用清水洗净,沥干水分备用。
3. 炒制藿香茶叶。将藿香叶和绿茶放入锅中,加入适量的食用油,用中小火慢慢炒制。
4. 在炒制过程中,不断地用锅铲将藿香叶和绿茶翻炒均匀,使藿香叶和绿茶充分接触热锅。
5. 炒至藿香叶和绿茶变色,香气弥漫,且茶叶表面略微卷曲时,加入适量的盐,继续翻炒均匀。
6. 炒至藿香叶和茶叶充分融合,茶叶变干,香气更加浓郁时,关火。
7. 将炒制好的藿香茶叶倒出,稍微冷却后,放入干净的容器中,密封保存。
8. 炒制完成后,藿香茶叶可以用于泡茶、煮茶或制作糕点等,享受其特殊的香气和口感。
请注意,炒制藿香茶叶时,需要保持中小火,并不断翻炒,以免茶叶焦糊。
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