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药材浸鸡正宗做法

1.首先把药材都泡一些,把鸡斩成鸡腿,鸡翅,鸡胸这三部分(鸡头和脖子的皮我都扔掉的)

药材浸鸡正宗做法

2.然后把萝卜和药材都放进水里煮,等水沸后鸡胸也放进去(注意只放鸡胸这部分)然后把火调到最小煮20到30分钟做成汤底。

3.汤底做好后把剩下的鸡腿和鸡翅放进去小火浸20至25分钟。

4.当鸡腿和鸡翅都熟了以后立刻捞起放进冰水里(这一部很重要)

5.最后斩件上碟,淋上汤就ok了

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