嫩苕叶（苕尖）是城里人非常喜欢的叶子菜，大棚种植前景如何呢？
苕尖，在我们这叫红薯秧尖。由于近几年人们生活的提高，加之苕尖营养丰富，食用量逐渐增加。但是大棚栽植红薯苗后，提取苕尖，从投资方面、销售方面都不适宜。
1建棚投资：最便宜的大棚为简易拱棚，这种大棚顶部呈弧形，上面覆盖塑料薄膜和草帘，其骨架主要采用全钢架或半钢架结构。投资至少也在2万元以上。
2红薯苗投资
反季节栽植红薯苗，红薯苗的价格要比平常贵的多，相应增加了投资成本。
销售方面1质量原因，造成销量降低：大棚内生长的红薯苗，娇嫩、营养低，都是得不到阳光直射的原因，吸收不到阳光和外界空气中的养分，因此养分含量明显下降，购买量会明显降低，所以在销售时会大打折扣。
2集中上市，受购买量的控制：利用大棚种植红薯苗，发芽、生长没有档次，生长集中，出售集中，市场饱和。况且苕尖本身销售量不如其它蔬菜，既使价格再低，也未必打动购买者。所以会造成销售困难。
另外，苕尖不宜贮存、不宜包装远销，因为含水量大容易腐烂。如果不及时采收，秧蔓伸展快，苕尖细长，质量更差，销售更难。
平常卖苕尖挣钱的原因1质量好：正常生长情况下的苕尖，经过风吹日晒、阳光充足，质量自然好，营养价质高，所以深受人们的喜爱；
2价格随行就市：种植的红薯不以卖苕尖为目的，而是以收获红薯为目的，卖苕尖只是其中的一项收入，价格合适就采，不合适就任其生长，并且还对红薯生长有利。
由于苕尖价格低、产量低、销量小，它不同于其他蔬菜、水果，如黄瓜、西红柿、草莓等，反季节种植后，需用量大，价格翻倍。总之，利用大棚种植苕尖，投资大，见利少，既不实际也不实用，不适合发展，不值得提倡，因为得不偿失。
为什么城里人喜欢到农村租地建蔬菜基地？
我老丈人家居住在农村，所以我吃农村菜的机会还是很多。我觉得这个提问本身就有问题，城里菜不也是农村种出来的么？难道城里也种菜么？题主的本意应该是农村地里的菜，跟城里市场上卖的菜有什么区别？或者农民自己家小菜园的菜，跟市场上卖的菜的区别？农村菜和城里菜的区别农村种菜的两种方式:大棚种植，专门供应城里的蔬菜生产方式:这种方式种植的蔬菜，基本就是我们城里经常吃的菜。这类蔬菜一般通过人为的控制，涨势、品相都不错。具有商品菜的所有特征，而且现在物流也很发达。所以新鲜度也没有问题。唯一的缺憾就在于，这种大规模的种菜方式。化肥、农药的使用频率比较高，而且菜不是自然生长的，味道上可能要比自然成熟的差一些。但是胜在产量大、品相好，可以常年供应市场需要。
自己家里很小一块地，自种自吃、自给自足的种菜方式:去过农村的都知道，农村基本家家户户，都会在门前房后的空地上栽种一些蔬菜，而且按时按季的种植。这类蔬菜因为产量低，所以很少会上市销售，一般都是自种自吃，这类菜最大特点就是:
按季节种植，自然成熟。施用农家肥，很少打农药品相一般，但是味道要好一些因为农家小菜园的菜，顺应了自然规律，而且遵循了“不时不吃”。所以味道上，肯定要比城里市场上卖的菜好一些。而且因为田间到餐桌的时间很短，所以去农村吃现摘的农家菜味道要好一些。
我觉得农村菜和城里菜，最大的区别应该是:农民自留地里自种自吃的菜，跟大棚生产或规模化种植的菜的区别。这两种菜本身就不具有可比性，因为种植的产量、方法、上市的季节都有很大的差别。
现在城里人到农村种植蔬菜已经比较普遍了，我认为，城里人热衷于到农村种菜的主要原因有以下这几种：
1、自己种菜比较放心，农产品质量安全一直是最受消费者的关注，特别是蔬菜农药残留总是让消费者放不下心，所以，在农村能有自己可以种植蔬菜的一块地是很多城里人比较向往的，自己管理种植的蔬菜，对品质方面比较有保障，吃起来会更放心。
2、体验农村的生活，在喧嚣的城市住长了，总想让自己放松放松，如今，周末休息日到乡下旅游度假已经比较热门，城里人要是能在农村有自己的菜园更是最好不过，这样既能呼吸到新鲜的空气，又能在农村租的地里体验农村生活。
3、增加小孩的科普，现在孩子对农业大多比较陌生了，特别是城市的小孩，所以要是城里人能在农村有自己的小田园，有空就去管理下，不仅增加了一家人的生活气氛，更多的可以让小孩亲自体验农田的劳作。
当然，现在农村的农场主也不断在推出蔬菜认养等相关活动，挑起了城里人的农耕欲望，以后农村的菜园城里人来种会成常态，毕竟自己种的蔬菜比较生态么。
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