想开个水果店，但是不知道一个人怎么可以把单品拿全
选择水果批发市场
水果批发市场最好选择离自己店铺较近的水果批发市场，这样交通费用和时间较少一些。但小水果批发市场就是二批市场，价钱相对较头批市场贵一些，例如东莞下桥的大水果批发市场就相对比大岭山，常平，塘厦水果批发市场较平宜一些，这里所指的水果各类是指苹果，雪梨，梨子，西瓜等等水果。
如果你拿得少就到附近水果批发市场拿就行了，你拿得多就到较大的头批市场拿货，这样成本会低一些。东莞头批水果市场就是东莞下桥水果批发市场，很多大的外来批发商都喜欢在那批发，因为他一车货几十吨一两天就能卖完，走量较大，所以价钱较为便宜一些，这里有专业炒货的人也不少。也就一车货来由多个人全分完，然后炒卖赚取差价，这里面潮州人较多，很会做生意，如果拿苹果，西瓜，雪梨等除香蕉外的水果这里较便宜一些，香蕉还是到自己附近水果批发市场拿较好，因为下桥市场香蕉不会比其他市场便宜，因为下桥市场香蕉批发商没有绝对价格优势，价格不会比其他镇水果批发市场便宜。
根据自己客户定位
如果你的店铺开在医院，高档小区，商业街等地方，这些客户买货都是高档的产品，你就不贪便宜拿差的水果，一定要拿新鲜，档次较高的水果，如何你的店铺在工业区的，你的顾客是工厂里面的打工仔为主，你们拿货就不能拿较高档的，相对来说，他们吃不起那个档次的水果，都喜欢便宜的，你就要投其所好了，但也不绝对，所在区域不一样，主要根据当地情况的消费者需求不一样。如果你不懂得，你就去你当地看下其他水果店的情况，多看几家，也可以和那些拿货的人多多交流下，随时向同行高手学习。别人这样做肯定有他的道理的。
价格
你去拿货不能哪个便宜就拿那种，而是要拿自己所在地方，自己定位客户群需要的。如何不适合再便宜也不能要，只能拿你适合档次的水果中剔价格较便宜的。但有时候每天价格不一样，更有一天三个价的说法。你只能看当时市场货多货少情况而定。你拿货多时可以跟老板讨价还价的。
质量
拿货尽量要拿新鲜的水果，新鲜饱满的水果为上品。水果还有地区之分，如苹果就有山东，陕西之分，果品还有大小之分，不同的产品也会有不同的价格，要根据自己的需要选择。还有一点，水果有很多装面的，也就是他们在装货时，装一层较好的在上面，而下面是较小或品质较差的，夏天天气太热是水果损耗过大，拿货就不能拿太熟的，也不能一次拿太多，根据自己销量而定，最好能一天拿当天就能卖完最好。最多也不能超出两天的货，不然损耗会很大，带来的损失会减少利润的收入。
区别如下：
1、产地：
进口香蕉主要来自菲律宾，越南或者泰国。进口香蕉可以在大的商场和超市买到，而国产香蕉一般水果店都有，产地主要在广东、广西、云南、海南、福建五省。整体上看，中国市场供应依然以国产香蕉为主，进口香蕉数量仅占需求量的5%-6%。
2、外表：
进口香蕉的外表很光润，没有斑点和发黑的痕迹，保鲜技术极高，装船后开始催熟，到岸时刚好成熟，很好看，一点伤痕也没有。
国产香蕉则不然，蕉农是一家一户地种，难以形成规模；收购时，这些产自千家万户的香蕉，大部分香蕉采用竹箩包装甚至直接装车，到达市场的香蕉已是遍体鳞伤，熏蒸以后常常会出现斑点和发黑的痕迹。
扩展资料：
中国香蕉分布范围：
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。
世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。
1、广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区；
2、广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；
3、台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地；
百度百科-香蕉
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