桑叶怎么晒干做茶叶
采摘桑叶需无污染无虫害为佳，蒸青时间一定要掌握好，呈淡淡清香时即可捞起。一共五个步骤，下面是详细操作：
第一步：桑叶洗净
采摘新鲜桑叶。将采摘的桑叶清洗干净。
第二步：蒸笼杀青
将桑叶放蒸笼上进行杀青。
第三步：桑叶揉捻
杀青好的桑叶进行揉捻。
第四步：晾晒
将揉捻好的桑叶放到太阳下晾晒。
第五步：密封
晒好的桑叶茶装入泡茶袋密封即可。
总结：以上就是关于桑叶怎么晒干做茶叶的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
新鲜的茶叶怎么晒好吃
茶叶不可以直接晒干。
新鲜的茶叶在存储前是不能晒干的，因为刚采摘的茶叶如果直接放到太阳底下暴晒，会导致茶叶变得苦涩，这是由于茶叶中一种叫做催化酶的化学成分被阳光晒过之后继续存在，除去水分后会加重苦涩的味道。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品食用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶叶的挑选
茶叶中含水分越多，味道就越差，容易发霉变质，甚至损害身体健康。把茶叶放在手中轻轻地捏，一下子就能把茶叶碾碎成粉末状，此类茶叶较干且含水量少，质量较好。
较好的茶叶颜色均匀且粗细一致，光泽比较自然，颜色越自然，说明茶叶就越好。用水冲泡后颜色柔和，茶水清澈；但染色后的茶冲泡后放置30分钟就会出现颜色分层的情况。
挑选茶叶时，不妨把少量的茶叶放在手心中，先哈气再放在鼻子前闻闻，若明显闻到有酸味、发霉味或烟味以及馊味等都不能购买。
1、新采的茶叶晒干了可以喝，但是味道、风味较差，且含有多余的物质，不利于饮用和冲泡，而新鲜采收的叶子，一般需要通过杀青、揉捻，或发酵、干燥等工序制成成品茶，方可正常饮用冲泡。
2、茶叶泡茶注意事项也是比较多的，尽量选择开水，有利于茶叶浸泡，能够把茶叶当中的香味给完全冲泡出来，主要可以起到提升的效果，主要可以有效的改善脑部疲劳。
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