水果店经营不好怎么办

1、水果店可以多去给顾客做一些水果知识普及

水果店经常会遇到顾客抱怨说，你家水果比别人家贵，从价格上来说，水果的价格确实比别人贵。但是顾客却不知道水果不同品种，不同产地，不同级别价格都不一样，他们缺少对水果知识的了解，就非常片面的认定价格贵，以为水果店有多黑一样。所以平时可以给顾客介绍一些水果的知识，贵有贵的道理。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。比如这个果子是80果，是质量比较好的，或者说产地是阿克苏的，属于比较好冰糖心。最好是加上顾客的好友，在朋友圈多去普及一下水果知识，让顾客对水果有更好的认知，一来把自己塑造成了非常懂水果的形象，二来顾客也了解了很多水果的常识，潜移默化的教育了顾客，下次来买的时候，往往会挑好的，而不会去挑价格低的。

2、不局限于店面经营

开水果店要把市场眼光放长远一点，哪里有顾客，就去哪里卖水果。仅仅局限于自己的水果店销售，很多水果店的生意其实就是做的一般般，这个时候，可以多想想其他销售办法。比如将水果拉出去卖，很多水果店水果拉出去摆摊挣的比在店里卖的都多。或者去找找有水果需求的团体，比如饭店，KTV，公司等，一些饭店也会有榨汁这样的销售，虽然量比较少，但是多给几家饭店去配送水果供货，也能有一些量。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。去谈下一些公司也是不错的，很多公司有员工福利，比如加班水果餐，生日餐等等，这些福利对水果都有需求，水果店开在旁边配送也方便，可以尝试跟这些公司谈谈，做一些长期的生意合作。

3、水果店生意不好，可以多提高自己的拿货能力

水果店的销量上不去，往往是因为拿货没有拿好，货拿的不准确，定的价格太高不符合顾客的期望，销量都没法打开，拿货前可以多去其他水果店看看，看看其他水果店的水果核心位置摆放的是什么水果，也可以去水果店顾客群里面混一混，看看别人家特价的水果有哪些，各类水果的价格是怎么样的。一方面可以侧面看出周边顾客对水果的喜好，另一方面可以看得出其他水果店的售卖策略。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。或者可以打开一些线上做的比较好的APP，看看销量比较大的是哪些水果，价格是怎么样的，通过别人家的数据去看看顾客的大致需求，这样去拿货的时候，就有一个比较好的清单，把拿货能力提上去了，后面就看看销量情况怎么样。

4、少打价格战，多做一些差异化

水果的品类可以差异化，水果店的运营策略上也可以差异化，不仅仅要熟悉周边对手卖的水果，卖的水果价格，也要知道周边对手的运营策略，多去其他水果店看看问问，这也没啥，现在水果店每天的顾客中，总是有一些探子类的顾客，从来不买东西，就是这里看看那里看看，就是为了调研水果店的行情。比如自己在做满20减5的活动，刚开始这个活动做的比较好，那么有可能别人就会跟风，当很多店都在做这个活动时，那么自己就不要用这个策略了，经营上可以差异化，当顾客问到为什么这个不搞打折，就明确的告诉顾客，自己的水果品质更好，有时候对顾客坚定一点的说，顾客对信任感反而会更好。

濒临倒闭的水果店，利用社群营销月入30万+，成功逆向而生！

1. 护照、驾照、酒店和机票确认书、书面攻略、钱/卡（卡包括VISA卡、单标志银联卡和借记卡，借记卡用来取现，VISA线路在比MASTER好）、出入境卡（入境时填写，到机场拿完托运行李后上楼拿（出入境审核柜台前），切忌妥善保管，离境时需上交departure联）最后把所有凭证，票据，证件（包括身份证和借/贷记卡），确认书和其他，凡是能复印的复印两份，一份随身带（与原件分开放），一份留于国内亲朋好友

然后做这些：

1、记下你的护照号、发证日期和地点

2、把你的行程表复印一份放在国内家中，让家人知道你每天的行程

3、一份你的直系亲属或者紧急联系人的详细信息。

4、手机里存好旅游保险的急救号码和保单号码。再打印一份放在包里。

5、手机里存几个当地的紧急号码，比如大使馆电话、急救电话、查号电话等

6、准备一笔备用现金，这份钱放在包里，除非急需永远不要去用它。

7、把你所有的资料，包括护照等，全部扫描成，发到自己的邮箱中，万一不幸你身上的行李全部丢失，只要有网络，你还可以得到急需的资料。

具体清单

1、防晒霜。SPF50防水系列。太阳镜

2、长袖衣裤or毛毯、充气脖枕、防耳鸣耳塞（3M）。航班以及长距离BUS车内空调很低，本人较抗寒，除了在飞机上冷得实在不行到使用道具毛毯外，其他地方都还行。

3、软底凉拖、短打装、徒步旅行鞋、女生长裙、色彩鲜艳系列打扮装、遮阳帽、还有其他能想到的，以上物品尽量选择颜色鲜艳的，以备被摄的需要。其中软底凉鞋便于入海，短打便于参加岛上景点出游，因为多数景点既需要走又需要入海，女生长裙以防没有更衣室用来换泳衣。衣着建议薄易干，透气好，但是比较结实的。

4、药品。感冒药，创口贴，清凉油，防拉肚子的等等，但是这些基本都没有用。然后千万不能忘记带驱蚊的药水，那个蚊子都相当多。另外个人还用到了痱子粉，如果有相同旅行的方式可以考虑携带下。晕车、腹泻、感冒、发烧、创可贴、棉签、胶布、助消化类药物。

5、洗衣粉。推荐带着个，可以买那种小包的，大部分酒店都有洗衣服务，有些需要自己提供洗衣粉。

6、笔、记事本、防水袋（装重要文件和用品，以防入水）。手机、照相机及充电器。手电筒，推荐稍微有点用的。

7、必带地图（不要指望用旅游地图自驾导航），Lonely Planet（这个还是要的），指南针，最好有GPS

8、一次性雨披，这个有很多用处，防雨又能当坐垫还能保护背包，灵活性比伞好，毕竟天气多变。

9、电源转换插头。

10、低档旅店通常都不提供毛巾、香皂、牙膏、牙刷，需自备。毛巾最好戴上易干的，戴上免洗洗手液，一次性的马桶垫也可以带

11、一两把密码锁可以用来锁贵重物品。

12、刀、叉。用来切水果、吃水果，当地水果店买水果后切水果需要另付钱。总不能看看就算了吧

实体餐饮店的发展生存越来越离不开互联网，这些年随着微信的兴起，渐渐成为我们生活中不可或缺的社交工具，因此，利用微信来赚钱是必然的趋势。

微信社群营销必备的功能就是微信群和微信红包，只要利用好这两个功能，就能为自己店铺带来源源不断的流量。

那么社群营销是怎么做才能盈利呢？下面用一个例子让大家直观地感受下社群模式的威力：

在某小区门口有一家水果店，刚开始的生意很好，但随着周边同行数量的增加，且一家比一家开的大，一家比一家开的好，导致这家店很难维持下去。

后来他们通过在店豹App学到的社群营销的知识，想到用组建社群的方式进行盈利。自从用了这个社群营销，这家水果店的销售额明显提升。他们是怎样做到的呢？

建立微信群。

把前期来过店里买过水果的每一个顾客都加进群里。当然，如果前期没能获得太过顾客信息的话，可以把身边的亲朋好友和员工拉进群里，然后让他们转发水果店在店豹App学到的朋友圈文案：

您好，这是xx水果店的专属社群，本群每天晚上8点定时发放一个30人的红包，手气最佳者即可免费获得获得水果拼盘1份，第二天凭红包截图领取水果拼盘。

群内每日定时发布店铺信息 。

群内的工作人员每日都会将店铺的水果清单/促销活动/秒杀商品等等信息发到群里，这些活动能很好地增加购买率和曝光率。同时他们还接受提前预定，让顾客在晚上9点～11点时间内预定自己需要的水果。

这样一来就能将第二天需要进货的水果数量规划好。事实证明，这一举措效果很好，客单价人均20元，一天至少卖到200分。

切入周边写字楼，吸引更多客流 。

后来这家水果店老板让员工去收集周边写字楼的资料，然后跟几家公司合作，因为有些公司平时会有茶话会或者会议需要用到水果，他们将所需水果包下来送过去这些公司。

那么要怎样才能跟这些公司达成合作呢？

针对关键人物寻找精准顾客

首先针对各公司前台，因为如果公司开茶话会的话，物资一般都是由前台负责采购，所以供应商的资料，他们都会存档备用。

了解后，水果店通过赠送小份水果的名义添加前台的微信，并跟他们宣传通过微信下单，免费送货上门，以及还能获得优惠折扣等。

刺激种子顾客

与这些公司达成合作后，还不是全部。水果店又将添加到的前台微信都拉入群，并让前台拉同时入群，成功拉新人入群可以得到红包一个。拉人入群的目的是为了打响水果店名声，形成裂变传播。

后期水果店同样通过社群营销模式对这些公司员工进行发布红包信息/促销信息/群内秒杀等内容。比如，手气最佳可获免费水果拼盘1份等。

优化服务，优化产品

针对群内的附近写字楼的顾客，水果店还提出免费送货上门的服务，因为有些员工到了下午时想要吃水果，这时候就能在群上跟同事拼团买水果。而且这家店的水果都是可以切好片上门的，食用非常方便。

除此之外，因为店内的员工经常给顾客送水果，渐渐了解了顾客对水果的喜好和需求，所以他们又可以通过这些信息来优化第二天的产品和之后的供应链。

就是通过这样的社群模式，以及一系列的售前售后服务使得这家水果店获得从濒临倒闭到月入30万多的好成绩。