著名的白茶有几种？
5种。
1、白毫银针
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
2、白牡丹
属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
3、贡眉
贡眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。
贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
4、新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年（或说1965年)研制的一个新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
5、寿眉
南山寿眉茶的采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。
采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1．5～2．0厘米，通常，炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。
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茶醇香水仙正宗武夷
千年北苑古水仙
十年水仙茶树我们称为“名枞水仙”，三十年以上的水仙茶树制得的茶叶称为“老枞水仙”，如果喝到百年以上的水仙茶树制得的水仙茶，那就非常珍贵，这种茶树制成的水仙茶有特别的清香，我们称为“百岁香”
幽幽往事 满纸茶香
建瓯是历史上最为著名的千年古茶都，在建瓯乡间随处可以见到古茶园遗址。这些古茶园遗址如珍珠一样散落在建瓯的各个乡镇。在建瓯南雅镇鲁口村对面的河岸上有一片散落的南路水仙茶树，其中有一株围径达60CM，据专家推证树龄在170年以上，是福建省至今发现的最古老的水仙茶树，可称得上是福建省内水仙树里的“母树”了；在建瓯云际山山腰云雾聚集处、千年古道下、有叶片长达17CM，树龄达150年以上的水仙古茶树
（33棵）。
茶醇香水仙正宗武夷。
产地:福建闽北建阳、建瓯等地茶叶品类:乌龙茶-水仙水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于福建乌龙茶类中的一种，原产于闽北，一千年前建瓯一带就有这种茶树，人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间。
茶性特点，冲泡方法外形:外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，叶基主脉宽扁明显汤色:金黄清澈叶底:软亮，叶缘红点鲜红中泡容器:白瓷的品茗杯和透明的玻璃公道杯配合最为优秀投茶比:1:50(根据个人口感调节)投茶量:8g 左右，水温:95℃-100℃，使盖碗中的茶叶充分浸润在热水之中。
武夷岩茶中老枞水仙和肉桂哪个更好?
在武夷山当地有两句话一句是“香不过肉桂，醇不过水仙”一句是“水仙是女人茶，肉桂是男人茶”从这两句话我们大致可以看出水仙与武夷肉桂的不同之所以说“香不过肉桂”，是基于茶的品种特性，肉桂以香气著称桂皮香明显，还有多样的花果香气，而水仙是以细幽的花香为主“醇不过水仙”是说，水仙以滋味著称，水仙汤水顺滑，甘醇柔和内质丰富，意蕴悠长，水仙给口腔的刺激感不像肉桂那么强烈一句话概括就是:水仙以水服人，肉桂以香见长。
中国主要水仙品种 ：武夷水仙 ，闽北水仙，建阳水仙，建瓯水仙，永春水仙，闽南水仙，漳平水仙 (按品级划分)? 凤凰单丛，凤凰浪菜，凤凰水仙，凤凰水仙 (按制作工艺划分)，肉桂香，蜜兰香，黄枝香。
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