明前茶几月份上市
明前茶一般在三月中旬至四月初上市。
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质非常好,谷雨后、立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。
明前茶的分级:
1、优质品:
(1)外观:碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲。干茶香气清纯。
(2)叶底:茶香呈天然清香,幽雅飘逸。全叶淡绿清翠,形状整齐。
(3)冲泡:汤色碧绿或呈青**。滋味清新刺激,有清新爽口之感。
2、次级品:
(1)外观;绿而无油光,老叶多,或稍呈**。白毫少,形状稍弯或扁而不结。干茶的香味低。
(2)叶底:叶底断碎,呈暗绿色;或稍呈黄褐色,有点发酵的状况。
(3)冲泡:汤色带黄或暗黄。滋味刺激中含有苦与涩。
以上内容参考:百度百科-明前茶
2023新茶上市了吗
明前龙井茶上市时间每年的4月5日之前。明前龙井茶是龙井茶的一种,是指采摘时间在谷雨前(每年的4月5日左右)并且制作好的龙井茶。清明前龙井茶的茶叶嫩度和品质较高,因此价格也相对较高,是茶叶市场上的高端产品。
2023年有的新茶上市了,比如今年洞庭山碧螺春茶,已于3月12日正式开采上市。
不同等级的碧螺春茶价格,较去年稳中有升,一方面,随着洞庭山碧螺春茶园全域绿色防控的深入推进,肥料使用、采茶用工等成本有所上升,另一方面,随着市场需求的不断增加,洞庭山碧螺春有限的产量供不应求。
正宗洞庭山碧螺春,辛勤的采摘还只是开始,其精湛的制作技艺,更是体现苏州人的匠人精神,嫩芽必须在一天内,走完挑拣、摊青、杀青、揉捻,搓团显毫、烘干等所有制作工序,容不得一丝的马虎,这是茶人与时间的赛跑。
各茶类新茶每年上市时间:
1、绿茶
绿茶是最为细嫩的茶叶品类,新茶指的是当年第一批开始售卖的茶叶,单从成品茶叶上市的时间上来看,最早在2月上旬就有绿茶上市,除此之外稍晚上市的绿茶明前茶和雨前茶的区别,通常集中在春季3-4月份。
2、红茶
红茶是经过完全发酵制成的茶叶,一年中最好的制茶季节是春季和夏季,其中以春季采摘制成的茶叶品质最为细嫩,大部分红茶新茶都选择在4月中旬上市,只有小部分红茶会在清明节前后上市。
3、青茶
青茶其实就是乌龙茶的一种,比较有代表性的茶叶是大红袍和凤凰单丛茶,正常情况下乌龙茶主要春季和秋季采摘制茶,品质较好的凤凰单丛茶通常选择在4月份上市,而大红袍则略晚,一般在5月份上市。
4、黄茶
黄茶是我国特有的茶叶,成品茶叶的质地同样细嫩,通常在每年春分前后就能采摘制茶,不过若是环境温度较低的情况会推迟到3月份采摘制茶,制为成品的茶叶就能上市售卖。
5、白茶
白茶新茶上市的时间多集中在3月中下旬,如果茶树生长在高海拔地区,那么采摘制茶的时间会推迟,新茶上市的时间同样会推迟,不过最晚则是在谷雨前后,不会超过4月份。
6、黑茶
黑茶属于后发酵茶叶,用来制茶的原料相对粗老,制茶时间较长,因此是所有茶叶中,新茶上市最晚的茶叶,即使从4月份采摘制茶,经过一系列的制茶工序,最快也要等到6月上旬才能上市售卖。
以上内容参考:网易-2023年洞庭山碧螺春新茶开采上市啦~
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