这些茶叶冷知识，你知道多少个？
凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系，和屎也没关系！
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并不是所有毛尖茶都是绿茶！
「毛尖茶」也容易让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶就是绿茶，其实不然，比如「北港毛尖」、「沩山毛尖」，明明有一种浓浓绿茶味儿，却又是黄茶！
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茶包的发明，原本是打算让你撕开倒出来泡？
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红茶的“冷后浑”是怎么回事？
红茶茶汤冷掉后常会变得浑浊。浑浊并不是一个玄妙现象。
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喝茶有两大类型
一是清饮；二是调饮。
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Black Tea不是黑茶！Red Tea 不是红茶！
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“安吉白茶”不是白茶，而是绿茶
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大红袍不是红茶，而是乌龙茶
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普洱老茶头到底是什么？
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大红袍的“蛤蟆背”到底是什么？
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洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山。
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抹茶不是磨碎的绿茶，而是一种特殊工艺的茶粉。
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花茶不是花越多越好，毕竟是茶不是花。
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红茶的茶汤不是越红越好，顶级红茶金骏眉就是金**。
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茶多糖是什么？
茶树和茶叶是两个不同的概念。
茶树：是自然界中的一类植物，属于山茶科、山茶属灌木或小乔木，其叶可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，木可用于雕刻。
茶叶：是用茶树的叶片做成的健康饮料，优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下，才能生产出优质的各种茶叶。
一、茶树
1、茶树是自然界中的一类植物，属于山茶科、山茶属灌木或小乔木。叶子可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，木可用于雕刻。茶树按树型可分为乔木型、小乔木型和灌木型；按叶片大小可分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。
2、茶树的叶革质，呈长圆形或椭圆形，一般长4-12厘米，宽2-5厘米，先端钝或尖锐，基部楔形，叶片上方发亮，叶片下方无柔毛或初时有柔毛，侧脉5-7对，边缘有锯齿，叶柄长3-8毫米，无柔毛。
二、茶叶
1、茶叶是用茶树的叶子做成的健康饮料。制茶，也就是将茶树鲜叶经过各道加工工序，制成各种半成品茶或成品茶的过程。优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下，才能生产出优质的各种茶叶。
2、现代茶叶生产利用的茶树有两大类：地方群体种、育成品种。一款茶叶一般会有三个层面上的意思：一是树种名（取决于用什么品种茶树的原料）；二是茶叶名（取决于用的什么制作工艺流程）；三是商品名（取决于茶商想要赋予的商品价值）。
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