自己家种的米为什么黄
米的颜色可能是由多种因素引起的，包括品种、土壤、气候和收获时间等。一般来说，自家种的米变黄可能有以下几种原因:
1. 品种问题：有些品种的米本身就是黄色的，例如糙米、糯米等。如果种植的是这些品种，那么米黄色是正常的。
2. 土壤问题：土壤中的矿物质和微量元素会影响米的颜色。如果土壤中缺乏某些元素，如锌、铁等，那么米可能会变成黄色。
3. 气候问题：气候条件也会影响米的颜色。如果生长期气温过高或过低，米可能会变成黄色。
4. 收获时间问题：如果米在收获时还没有完全成熟，那么它可能会变成黄色。
如果希望米不变黄，可以尝试更换品种、改善土壤、调整种植环境和收获时间等措施。不过，米黄色并不一定代表米质量不好，只有经过加工和烹饪后，米的质量和口感才能真正体现出来。
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