严寒冬季喝哪些茶滋阴润燥
严寒冬季，人们非常容易因为气温骤降、天寒地冻导致身体处于疲弱的情况。所以，在冬季的时候，我们一定要多补益身体，可以养蓄阳气，帮助补充丰富的蛋白质和糖类，并且增强身体的抗寒能力、暖胃助消化，冬季多喝点茶叶是非常有助于滋阴润燥的。
严寒冬季喝哪些茶滋阴润燥
冬季适合我们和的茶是非常多的，比如可以喝红茶，人的生理机能在冬季有衰退的情况，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。所以冬天喝茶应以祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶为最佳选择。红茶甘温，可养人体阳气。黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢)，是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶类似中药陈皮，越陈越好，在存放中产生数百种珍贵的酶，能益肾降浊，对肾炎，糖尿病肾病都有良好的作用。
冬季喝银耳茶
冬季喝银耳茶，是具有阴阳双补的功效，银耳茶性温和，所以老弱妇孺及大病初愈者皆可用其补养而不用担心虚不受补。银耳善于润肺滋阴，可用于肺燥咳嗽气喘、气管炎、支气管炎，以及冬季干燥、嘴唇皮肤干裂等。此养生茶有助滋润肺部，具有化痰止咳的作用。
冬季喝桂花茶
桂花茶对于冬季人们胃寒、咳嗽、食欲不振的情况是非常适合的中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好地缓解症状。
缓解口干——枸杞茶
枸杞茶用的是枸杞和红枣一起冲泡的茶，是非常适合缓解口干的。枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。另外，枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效。枸杞茶的药效十分广泛，而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
做法：取枸杞一小把(约20～30粒)、红枣3-4粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。
如果熬夜后口干舌燥很严重，或者火气很大的话，可另加白菊花1-2朵一起冲服。冲服时，注入开水后不要立即服用，应该让枸杞和红枣在水中充分浸泡后再喝，效果更好。
冬季适合人们缓解干燥和的茶是非常多的，人们在冬季的时候非常容易有体质虚寒、脾胃不适、便秘、失眠的情况。对于这种情况，我们可以喝点茶帮助滋阴润燥，缓解咳嗽。冬季喝银耳茶可以治疗肺燥咳嗽、气喘，冬季喝桂花茶可以缓解人们咳喘咳嗽、痰多、食欲不振的情况，有温中散寒的功效。冬季人们干燥口渴喝枸杞茶有助于化痰止咳、解热，所以，冬季喝茶是非常好的养生方法。
雪花银耳茶，开水一泡即现晶莹剔透的雪花，清甜爽口，是夏令旅游消暑佳品。
（1）生产工艺流程
原料泡发→去蒂分朵→硬化处理→清水漂洗→糖液煮制→裹上糖衣→称重包装→成品检验
（2）具体制作方法
①选料漂洗。选择当年产、色乳白或淡**、无病虫斑点、无霉变的未经熏磺的优质干银耳。白砂糖用钢磨磨成80～100目的糖粉。将干银耳用清水浸泡3～4小时，料水比为1∶15～20，浸至银耳充分发透，并漂洗干净。
②分朵硬化。用不锈钢尖刀去除银耳基部的硬蒂，再用双手掰成大小均匀的小朵。然后将预处理好的小朵银耳，置于饱和石灰水的上清液中浸泡20分钟，捞出后用流动清水漂洗，直至灰汁漂尽为止。
③煮制糖液。配制55%的白糖水溶液，并加入0.1%柠檬酸，置不锈钢夹层锅中，再将经硬化处理的银耳放入锅中煮沸15分钟后，加入适量的白砂糖，搅匀后用糖度计测糖度，如此反复煮1小时左右，糖水浓度达65%不再下降时出锅。
④上衣包装。银耳煮制好起锅后，冷却至50～60℃时，撒上事先用钢磨磨细，过80～100目筛的优质白砂糖粉，混和拌匀。上糖衣后，即可将银耳称重，用无毒塑料袋进行小包装，密封保存。
⑤成品检测。雪花银耳茶成品呈白色或乳白色，形似冰花，朵形大小较一致。具有银耳风味，无异味，无外来杂质。成品糖度65%～70%，含水量14%～17%。致病菌不得检出。符合国家食品商业卫生标准。
银耳培养料栽培过程，难免会受到杂菌污染。一些菇区对这些污染袋内的废料，不作妥善处理，到处乱掷，不但污染环境，更严重的是杂菌孢子四处扩散，形成空间污染，给食用菌生产可持续发展带来困难。长过菇耳后的菌袋内残余物（称之为菌渣或菌糠）。通过技术处理可以再利用栽培各种食用菌品种。二次利用之后的菌渣，还可以作为果树、瓜菜、花卉等的有机肥料。除此之外这些菌渣晒干也可作为燃料。因此，菌渣废料的开发，实际是一项变废为宝的“再创造工程”，是生态农业的良性循环，其意义深远，大有提倡推广的价值。
下面介绍污染袋的废料及菌渣，用于栽培竹荪、鸡腿蘑、大球盖菇、金针菇和双孢蘑菇以及加工饲料的具体技术。
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