萝卜的种植技术是什么

　萝卜的根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的。下面是我精心为你整理的萝卜的种植技术，一起来看看。

萝卜的种植技术

　一、精耕细作，施足基肥

　根据品种生长周期短、肉质根人上深、产量高的特性，应选择上层深厚、疏松肥沃的砂壤土种植。基肥要深施、施足，一般在播种前7-10天每亩施充分腐熟有机肥3000kg，三元复合肥30kg，整地前一次性施人，施后翻耕，要求上层深耕30 cm以上，精耕细作，做到土壤疏松，细碎均匀，然后整地做畦。畦面做成龟背形，连沟畦宽1.1m，每畦种两行，畦高25-30cm，株距25cm，行距50cm，沟宽30cm。栽培提倡采用地膜覆盖，要求采用大棚保护栽培，可行覆盖地膜后穴播，也可先播种再覆盖地膜，前者较适合于11-12月播种者，后者适合2-3月播种者。

　二、适时播种，防止春化

　春萝卜一般在11月下旬至12月播种，翌年2月底至3月份采收;或2月下旬至3月下旬播种，4月下旬至5月采收，播种宜采用直接穴播法，每穴1-2粒，播种不宜过浅或过深，同时覆盖上也不能过厚或土块过大，否则会影响种子发芽，降低出苗率。盖上后覆盖地膜保温保湿，促进种子发芽。地膜要求拉紧铺平，紧贴地面，四周用泥压实。由于冬春萝卜栽培播种时气温低，易通过低温春化，因此，播种后再扣小拱棚塑料膜覆盖，保温促齐苗。

　三、加强田间管理

　1、出苗至破白期管理 一般播后5天左右出苗，此时要及时破膜，用手指勾出一个小洞，使小苗露出膜外;第8天左右，对缺株应及时点播补苗。播后20天左右，萝卜开始破白，此时应用泥块压住薄膜破口可防止薄膜被顶起，又能增温保湿。

　2、温度管理 冬春萝卜春化过程主要在种子发芽出苗阶段，但生长前期连续3天温度低于5℃，也易造成春化抽蔓现象，一般膜内应保持12℃以上，遇冷空气需加盖防寒物。苗长至7片真叶时进行间苗，每穴留1株健壮苗。在生长后期，白天保持20～25℃，夜温15℃左右，以促进肉质根养分积累。若后期棚内超过30℃，将不利于肉质根的生长，应及时通风降温。

　3、肥水管理 春萝卜栽培在施足基肥的基础上，一般不施追肥，基肥要求必须经过充分腐烂、发酵，否则极可能引起主根肥害、腐烂等现象。萝卜的耐旱能力较差，要求土壤保持湿润，如生长期间土壤过于，可以选在晴天午后灌半沟水，灌后2小时即可排干，也可采取滴灌技术。切勿积水过夜，更不可漫灌。特别在萝卜肉质根膨大期，若气候干旱应及时补充水分，以保证产量和较好品质。

　四、病虫害防治

　春萝卜栽培病虫害较少，中后期可能会受到小菜蛾、菜粉蝶、蚜虫、猿叶虫、黄曲跳甲等危害，并可能发生软腐病、黑腐病等病害。栽培中应注意及时进行防治。

　五、及时采收

　肉质根充分膨大，肉质根的基部已圆起，叶色转淡，开始变为黄绿色时，应及时采收。但早春萝卜的采收应灵活掌握，采收时间不仅考虑品种的特性、特征，还应考虑市场行情及市民的消费习惯，以提高经济效益。

萝卜的营养价值

　生吃萝卜的量一般为每日或隔日3两为宜。

　生吃萝卜后半小时均不宜吃其他食物，以免抗癌活性物质被稀释或破坏。

　萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果，可能会诱发和导致甲状腺肿。

　科学家研究发现，生吃萝卜不仅能提高人体免疫力，并且还具有良好的防癌、抗病作用。生吃萝卜的好处主要表现在：

　(1)生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。

　(2)生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。

　(3)萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。

　(4)萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的抗病能力。

　可见，生萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌、抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌、抗癌的良好作用，必须生吃、细嚼。

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萝卜的正确种植方法是什么

1.整地和施肥收获前后要尽早深耕，充分冻晒，碎耙，施足基肥。根据土壤情况，可选择萝卜品种，可安排土壤较深的大品种，耕地深度应在33厘米以上；土层较浅的，可以选择土层较浅的中小品种。中型种耕地深度约25厘米，小型种耕地深度约15厘米。边境栽培方式因品种、土质、地形和当地气候条件而异。中小萝卜在雨水少、排水好的地方栽培在平畦，而大萝卜根深、叶大，必须在高畦栽培。长江流域，无论大小萝卜，都采用深沟高畦，方便灌溉排水。一般床高20-27cm，床宽L-2m，沟宽40cm。2.及时间苗萝卜苗出土后生长迅速，要及时播种。原则是早栽苗，分时段栽苗，晚栽苗。间苗早，苗小，拔苗时不损伤留苗的根须；晚育苗可以减少因蛀虫等危害造成的植株损失。比早成苗。一般情况下，间苗进行2-3次。当第一片真叶展开时，进行第一次疏苗，将病虫害、病菌、畸形苗和无原品种特征的苗拔除。当有2-3片真叶时，进行第二次间苗。“大破肚”时，每穴选择1株具有原品种特征的壮苗，即定苗，其余全部拔除，大中品种4000-5000株，小品种10000株。3.水肥管理在肥水管理上，前期要促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根的膨大奠定物质基础。当营养生长到一定程度时，必须加以控制，以促进营养物质及时运输到贮藏器官。在肉质根快速膨大期，要保证叶片寿命长，生命力强，才能产生更多的养分，保证肉质根的膨大。4.耕作除草萝卜播种出苗后，如遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草。对于长而露的品种，要在生长初期培土扶根，使其直立生长。封后一般不再养殖。5.收获管理由于萝卜的品种和播种时间不同，收获的时间也不同。一般来说，适当的收获时间是肉质根完全膨大的时候。收获早，产量低；如果太晚，容易被冻坏、擦伤、膨化而损坏，降低品质。春播春萝卜一般在播种后50-60天收获；夏萝卜生长快，播种后45-60天采收；秋冬播后70-100天收获萝卜。如肉质根多露在地面的品种，应在初霜前及时采收，以免受冻，肉质根全部在土中的品种，可晚采收，产量较高。秋冬大萝卜一般亩产3500-4000斤，高产萝卜可达5000斤以上，中型萝卜2500-3000斤。春萝卜、夏萝卜亩产1000-1500斤；四季萝卜亩产600-1000斤。

　萝卜的根部是最常见的蔬菜之一，但实际上萝卜的整株植物都是可吃的。萝卜的种子称为莱菔子，是常用的中药，但是很多人都不知道萝卜要怎么 种植 。接下来就跟着我一起去看看萝卜的种植 方法 吧。

萝卜的种植技术

　适时适种

　顾名思义:选择适合季节的品种来种植。萝卜几乎整年都可栽培，但以秋冬栽培为主。

　冬萝卜一般于8-9月播种，10-12月收获，生长期60-110天。此类萝卜产量高、品质好、用途多，栽培面积最大，品种也最多。

　春萝卜晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获。耐寒性强，抽苔晚，不易空心。

　田间管理

　整地施肥

　种植萝卜以土层深厚，保水和排水良好，疏松透气的沙质土壤为好。土壤PH值以5.3-7.0较为适宜。萝卜播种前需清除田间的残枝杂草，再深耕整地，施足基肥，播种时根据品种特性和当地的土、肥、水等条件确定合理的种植密度。视情况可采用点播、条播、撒播等播种方式。株行距一般为20厘米?20-25厘米。

　萝卜施肥应以基肥为主，追肥为辅。在施足底肥的前提下，破白至露肩期间各追肥一次追施，以后一般就停止追肥，以防徒长，影响肉质根生长。追肥时忌浓度过大和靠近根部浇施，以免烧根，引起肉质根腐烂或硬化。

　萝卜对营养元素的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少。每生产1000公斤萝卜，约吸收5.55公斤氮、2.60公斤磷、6.37公斤钾，氮、磷、钾的吸收比率是2.1:1:2.5。

　苗期管理

　及时间苗、定苗：幼苗出土后生长迅速，要及时进行间苗，保证苗齐、苗壮。第一次间苗在子叶充分展开时进行，2-3片真叶时进行第二次间苗。当幼苗长至5-6片叶，萝卜的肉质根破肚时进行定苗。

　中耕、除草及培土：结合间苗进行中耕除草，中耕时要先浅后深，避免伤根。第一、二次间苗时浅耕，锄松表土即可;第三次间苗后，进行一次深耕，并把畦沟里的土壤培于畦面，以防止倒苗。

　土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之一。在肉质根形成期，若土壤干旱，气候炎热，肉质根膨大受阻，皮粗糙，辣味增强，糖和维生素含量降低，易糠心，品质下降。若土壤含水量偏高，则土壤通气不良，肉质根皮孔加大，影响商品品质。肉质根生长盛期，土壤含水量稳定在20%左右较为适宜。若土壤干、湿骤变，则易造成肉质根裂口。

　病虫害防治

　主要病害

　萝卜黑腐病：俗称黑心病、空洞病等。是由细菌〔野油菜黄单胞杆菌野油菜黑腐病致病型Xanthomonas campestris pv.campestris(Pammel)Dowson.〕引起的病害，主要症状是根部中心变黑以及肉质根的维管束变黑腐烂。可用50℃温汤浸种30分钟，或XJ-101粉剂500倍液浸种2小时，苗期可叶面喷洒XJ-101粉剂300-450倍液等。

　病毒病：早期可使用1.5%的植病灵500倍液或2%宁南霉素200倍连喷2-3次。防止高温干旱。

　软腐病： (1)土壤施石灰，每亩撒施生石灰40公斤，注意排渍水，不偏施氮，多施磷、钾和有机肥; (2)注意防治虫害，减少虫伤口，移苗不伤根，及时采收; (3)在发病前或发病初期，用XJ-101粉剂300-450倍液进行灌根处理，每株0.3-0.5公斤，隔10天1次，连续灌2-3次。

　霜霉病：雨后或发病前期可用72%甲霜灵锰锌500-600倍液、66.5%霜霉威盐酸盐水剂750倍液、40%三乙磷酸铝可湿性粉剂600倍液等喷雾

　主要虫害

　黄条跳甲：幼虫期可在灌水后用洋乐300倍液灌根或淋施、地面撒施地虫克等;在成虫发生盛期选用洋乐200倍液或鼎功200倍液等喷雾。

　小地老虎：可在播种时用地虫克、米戈等混细沙撒于播种沟。幼苗出土时可用顺标750倍液或鼎功200倍液等灌根或处理土壤。

　蚜虫：当有蚜株率达10%或平均每株有蚜虫3-5头时，即应喷药防治：可用洋乐200倍液，或稳功300倍液交替喷施。

　丰　收

　肉质根充分肥大后便可收获，如生长时间过长会发生空心。采收过迟纤维增加，且易裂根、糠心，影响商品质量。

　注：防止或减少形状不匀、裂口、叉根、糠心，关键要注意施足腐熟的有机肥，松好地，土壤常保持湿润。

萝卜的介绍

　别名莱菔、菜头，十字花科草本植物。萝卜的根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的。种子称为莱菔子，是常用的中药。

　萝卜是我国一种重要的大陆蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市，很受广大消费者欢迎。

　萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。

　萝卜原产我国。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。我们食用的部分是根部。

　萝卜分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。而胡萝卜并不是萝卜的一种，因为胡萝卜属伞形目伞形科。

萝卜的特征

　萝卜：(lu?bo)(Raphanus sativus L.)又名莱菔，属植物界、十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根。

　一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。胡萝卜一般进行有性生殖;至于无性生殖，理论上是可以的。

　萝卜直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色;前苏联和法国还有黑皮萝卜。肉色有白、青绿、紫红等色。萝卜营养生长期叶丛生于短缩茎上。叶形上板叶(枇杷叶)与花叶(大类羽状全裂叶)之分。叶色有淡绿、浓绿、亮绿、黑绿之分。叶丛有直立、半直立和平展等方式。萝卜植株通过阶段发育后，由顶芽抽生的花茎为主茎，各白萝卜花多为白色或淡紫红色，青萝卜的花多为紫色，而红萝卜的花多为白色。萝卜果实为角果，成熟后不开裂，每果有种子3--10粒，脱粒较费工。一般种皮有红褐和黄褐色两种，深浅依品种而异，很多地方方有红籽白萝卜、黄籽红萝卜的规律。种子千粒重7.0克--13.8克。

　我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜，自古就盛行，明代时已遍及全国。多年以来形成了许多优良品种，其中东北绿星大红萝卜、天津青萝卜就是地方优良品种之一。

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