凤梨果酱做什么饮品
可以做果茶配料。
用料
凤梨 1个
雪梨 3个
柠檬 1个
白砂糖 适量
冰糖 适量
做法步骤
步骤 1
凤梨一定要去心，因为凤梨心又酸肉质又柴，去心后切成小片在盐水中泡30～40分钟
步骤 2
雪梨去皮切小丁、泡好的凤梨用清水冲洗干净沥干水分切小丁备用
步骤 3
柠檬用盐搓去表皮的蜡，用刷子刷干净、用刮皮器将柠檬皮刮下，不要白色的部分、切丝、加入果粒中、盖上保鲜膜、用白砂糖腌渍一晚，
步骤 4
大火煮开、煮的过程要撇去浮沫，依据个人口味加入冰糖
步骤 5
继续熬煮，已经变色了，颜色更加好看了，改成小火挤入柠檬汁
步骤 6
因为菠萝和梨的果肉都属于硬挺的，如果事先不选择料理机将果肉打碎一半保留一半、而选用全部果肉的话，在最后汁水少了的情况下可以选择稍加一点点玉米淀粉、以增加黏稠度。
步骤 7完工后装入消毒好的玻璃瓶内，如果不想大火煮沸消毒、也可以选择微波炉加热消毒、注意玻璃罐头的盖子是不宜加热太久的，会产生形变，玻璃杯就无所谓了，将里面的水可以加热到干、这样更有利于保质
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