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红茶有哪些

按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

红茶有哪些

正山小种

正山小种(3张)

小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

1.正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。 [3]

2.外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。

红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。

速溶红茶:速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

马边功夫:马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

◆规格分类

红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:

●白毫(Pekoe 简称P):白毫

●碎白毫(Broken Pekoe 简称BP):切碎或不完整的白毫

●片茶(Fannings 简称F):是指比碎白毫更小的细片。

●小种(Souchong 简称S):小种茶

●茶粉(Dust 简称D):茶粉或抹茶

● 切碎-撕裂-卷曲红茶(Crush Tear Curl 简称CTC)

四大品种

祁门红茶-中国

祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶。 [6]

大吉岭红茶-印度

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。

乌巴-斯里兰卡

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

阿萨姆红茶-印度

几天前,一场茶博会在成都举行。10天后,重庆将举办茶博会。该活动将持续四天。除了各种珍贵的茶叶,茶具和陶瓷也将在活动现场展出。在各地品茶交流,喝茶,聊天。

第8届重庆茶博会基本信息

时间:11.23-11.26

地点:重庆国际会展中心(南坪)

展会亮点

茶叶、茶具、茶家具、紫砂、陶瓷、工艺品、红木、茶食、茶衣等。

展会详细

据悉,本届茶博会展览面积约20000平方米,国际标准展位1000个。分为名茶展区、红茶/普洱茶展区、港澳台/国际展区、紫砂展区、茶具及工艺品展区、茶文化活动区。

展品包括六大传统名茶、紫砂、陶瓷、工艺品、红木、茶家具、茶食品、茶服饰等上万种精品,吸引了来自全国69个名茶产区的600多家知名企业参展。

1.展会将汇聚大益、玉林古茶楼、陈生号、澜沧古茶、下关、天悦、蜀剑、钟君、未名堂、和盛班章、顾铭道轩、万超、梦圆、赛韵、小时光等普洱茶品牌。

2.五洲茶厂、白沙溪、香溢、生茂、高家山、吉祥、叶静、金凤、灵峰等红茶品牌。

3.选择白茶、大碗头、雨花村、优茗心等白茶品牌,武夷星、青石岩、燕加袋李、印相明尊、茶嘴茶、海燕、品众茶业、曲溪等乌龙茶品牌。

4.红茶品牌如正山堂、桂天下、八百书生,绿茶品牌如云岭茶业、永川秀芽、贵州奇茶、青莲香、贵州千品集、马边吴韵。

5.老皮、甘源堂、德鼎福、罗氏等甘普茶品牌,东旭斋等花茶品牌。

值得一提的是,本次茶博会还将打造“老茶一条街”,宝珍、大马仓藏茶、特优堂、宇沃同行、九九仓台、九仓古茶、花厚福、真璞、老茶馆、老茶馆、千缘等老茶品牌将在此集结。喝一口老茶,感受时间的味道。

交通指南

市内多条公交线路在展馆周边设有站台或可直达会展中心:

工业和贸易站:

中环路719号、121号、149号、303号、306号、308号、319号、321号、322号、323号、346号、349号、365号、371号、372号、611号支路、888号

展览中心站:

15号、119号、121号中环线、145号中环线、149号环线、168号、301号、306号、319号、321号、322号、323号、338号、346号、348号、349号、366号。

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