蔬菜盆栽有什么好处
蔬菜盆栽好处：
1、可以起到绿化、美化环境的作用
家里的阳台、窗台和露台如摆上一盆绿意葱茏、造型大方的盆栽蔬菜，可为家庭平添几分灵性和生机。如将不同颜色的樱桃番茄打造成适宜放置室内的盆栽蔬菜，成熟时成串的小番茄果实累累地垂下来，有的已经红透，有的还很青涩，躲藏在支起的绿叶藤蔓中，趣味盎然。经过精心打理和修剪，不像是普通的蔬菜，而是成了好看的盆景，丰收之时还能给自家餐桌添上一道美味。
2、可以吃到新鲜、安全、放心的有机蔬菜
当前，我国食品安全事故频发，在蔬菜生产上，部分菜农为了追求个人种菜利益，往往投入大量的农药、化肥、激素等化学物质，来提高蔬菜的产量和外观，致使蔬菜的农药污染问题越来越严重，因农药残留而导致蔬菜(蔬菜食品)污染，食用后导致急性中毒的事件屡有发生；而且近年来由于全球“温室效应”的加剧，全球各地气候变化异常，极端自然天气时常发生，自然灾害频发，对田间蔬菜种植造成严重者影响，蔬菜产量下降，导致蔬菜价格连年攀升。而自己种植盆栽蔬菜，克服了不利天气条件对蔬菜生长造成的不利影响，并且整个生长阶段由个人亲自参与管理，可以杜绝蔬菜污染，吃上放心蔬菜。
3、可以增收节支和健康身心
家中种植盆栽蔬菜，不但起到休闲养生、空间利用、绿化环境，增加居室生气的作用，而且也能起到节能减碳、低碳生活的作用，还能在一定程度上减少家庭买菜支出。
此外，人们在工作之余，在家庭庭院、阳台种植盆栽蔬菜，种菜过程的浇水、施肥、整枝等操作，不但可以缓解视力疲劳、调整僵化坐姿，恢复健康体态，而且还可以锻炼人们的手脚及腰的肌肉运动，获得情绪、体能、认知、创意及精神各方面的健康发展，不论是对老年人，还是压力大的年青人都是健康舒压的好方法。
4、起到缓解城市蔬菜供应紧张，丰富市民菜草蓝子作用
近年来，我国城市化进程不断加快，城市周边农用可耕土地越来越少，用来种植蔬菜的土地更是越加紧张。据统计，如杭州市蔬菜供应80%要靠外地调运，如遇自然灾害或天气不好影响周边道路交通不畅，外地蔬菜难以调运，城市蔬菜供应就会非常紧张。而如果有条件的市民家庭都能种上几盆蔬菜，以少积多，总的蔬菜量也会十分可观，能在一定程度上缓解城市的蔬菜供应紧张局面。
盆栽蔬菜不仅观赏性强，其果实还能食用，另外它还不受地域、季节的限制，生长快、虫害少，一年四季随时都可以种植，实在是家庭种植绝好的选择。
"种花更好，种菜更好."种花好就可以欣赏。蔬菜种得好，不仅能吃自己种的无公害蔬菜，还能堆上青枝、绿叶和果实，成为美丽的风景。但是我们住在钢筋混凝土丛林里的城市人没有广阔的土地，怎么种菜呢？没关系。小阳台其实也是种蔬菜的好地方。我将逐一介绍阳台蔬菜种植的知识、方法和诀窍。首先，我来介绍一下阳台适合种什么蔬菜。
在阳台上种什么样的食物，要根据个人的兴趣和需要，考虑自己阳台的环境条件适合什么样的蔬菜。一般来说，如果空间允许，大部分蔬菜瓜果都可以种在阳台上。阳台这种环境条件主要是阳台方向和阳台封闭情况。方向决定阳台的照明条件，阳台封闭决定阳台的温度条件。完全封闭的阳台冬天温度高，温度限制少，可供选择的蔬菜范围广，基本上全年都能种蔬菜。半封闭或不封闭的阳台冬天温度低，所以一般冬天不容易种植蔬菜，夏天由于阳光直射，温度太高，还要注意遮光保护蔬菜。
更重要的是阳台的方向。在温度允许的条件下，一般要根据阳台方向选择蔬菜。
南阳大学全日照充足，通风良好，是最理想的蔬菜阳台。几乎所有的蔬菜在全日照条件下生长得最好。因此，普通蔬菜可以一年四季在南向阳台种植。黄瓜、苦瓜、番茄、大豆、金针菜、杏、芥末、西葫芦、青椒、生菜、韭菜等。另外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适合在南向阳台种植。冬季南阳大部分地方接收直射光线，安装简易保温设备，可以为冬季蔬菜生产创造良好的环境。
赵东、西阳台半日照，适合种植洋葱、大麦菜、油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等喜光内阴蔬菜。但是，对着西阳台进行夏季曙光时，温度较高，部分蔬菜会发生一热，轻者落叶，重者死亡，因此，最好在阳台拐角处种植慢性、耐高温的蔬菜。夏天，从后层反射的强光和辐射光也要防御。
朝北的阳台一整天几乎没有阳光，蔬菜的选择范围最小。应选择内阴蔬菜种植，如生菜、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。
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