漳平水仙茶属于什么茶，福建水仙茶的特点及功效作用

漳平水仙属于乌龙茶类唯一的紧压茶，漳平水仙茶是一种香型，其味道可说是在乌龙茶中保存最好的一种，冲泡后的漳平水仙茶，不但能让你的舌头感受到一种柔和而细腻的质地，即使是饮后，漳平水仙茶也会更好地呵护你的喉咙，回甘之味让漳平茶回甘。

漳州水仙茶为乌龙茶，为世界上乌龙茶中唯一的紧压方块。其味道属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清新香味，也可以享受红茶的甘醇，非常适中，老少皆宜，胃好胃不好都可以喝。

漳平水仙茶属于什么茶

漳州水仙茶是一种中国传统名茶，也是乌龙茶的一种，它的茶香都比较独特，且营养价值极高。喝完茶后，人们可以吸收其丰富的营养，欣赏其特有的韵味。但是冲泡饮用的漳平水仙茶也有一定的禁忌，如果不注意，就会对身体造成不良影响。

1、漳平水仙茶的特点

漳州水仙花外观呈圆筒状，饼形方正，面皮均匀，有明显的红边，香气呈天然花香，滋味醇爽，汤色赤黄且经久耐泡。

2、漳平水仙茶性凉还是热

漳平水仙茶属于软枝乌龙茶，半发酵，性温，不伤胃。现在越来越多人喜欢漳平水仙茶，其也有高中低档，当地漳平人都喜欢水仙茶。

3、漳平水仙茶属于岩茶吗

漳平水仙不是岩茶。因为，漳平水仙属六大茶系中的乌龙茶系，所谓的岩茶是指产于武夷山茶园的茶叶。然而，漳平水仙却是产于漳平九鹏溪地区，漳平九鹏溪地区的产地环境，不像武夷山茶区那样到处是岩石。

漳平水仙茶的功效和作用

1、减肥瘦身

由于漳平水仙茶富含丹宁酸和多种活性酶，在占据体内后，加速体内多余脂肪的燃烧和分解。对漳平水仙茶来说，减肥瘦身效果非常好，对身体有很好的促进作用。

它可以预防脂肪在体内积聚，经常用它来泡水喝，可以让体重明显减轻。另外，还有人多喝漳平水仙茶，还可以提高体内酶的活性，可以抑制人体对糖和脂肪的吸收，这也是它可以减肥瘦身的重要因素。

2、预防高血脂

由于漳平水仙茶不仅可以加速体内脂肪分解和代谢，而且可以清除血液中的甘油三酯和胆固醇。

所以可以多饮用漳平水仙茶，防止出现高血脂，既可以增加血小板的活性，又可以增强身体的抗凝能力。经常用漳平水仙茶来泡水喝，可以预防血脂升高，还可以减少血栓、动脉硬化的发生。

漳平水仙和铁观音有什么差别

熟普洱茶的种类

熟普洱茶的种类，普洱茶是很常见的，而且普洱茶的味道是比较浓的，普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶，下面看看熟普洱茶的种类及相关资料。

熟普洱茶的种类1

普洱茶根据发酵工艺分为生茶与熟茶，其中熟茶因外形不同，包括了散茶与砖茶、饼茶、沱茶等紧压茶两种；因年份不同，分为1-2年的新茶与5-10年以上的老茶；依山头分类，熟普洱茶有临沧、普洱、西双版纳三大茶区。

普洱茶以云南大叶种为制作原料，经过摊放、杀青、揉捻等制法对原料进行加工，熟茶还要经过渥堆发酵等工艺制成，香气独特。渥堆是普洱熟茶制成的一个重要工序，使茶叶变呈油黑色，汤色橙黄。

普洱熟茶经过发酵，使得茶叶加速熟化去除了生茶的苦涩口感，熟茶口感更为醇厚甘甜。普洱熟茶冲泡后的汤色红浓，茶汤清澈透亮，香味是独特的陈香，茶汤甘甜，叶底呈均匀的红褐色。

根据制法分类

生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。

生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。

因成品的生普洱茶外形的不同大致分为：散茶及紧压茶两种。

散茶。指的是在制作后不仅过压制及造型等加工步骤的成品茶叶。传统工艺上的生茶以及现代工艺的熟茶都是属于散茶一类。现在市场上主要看到的散茶有普洱金芽及宫廷普洱等。

紧压茶。进过造型及压制两个步骤后，紧压茶又分为饼茶，沱茶及砖茶和工艺茶。

熟普洱茶的种类2

普洱茶的分类

一，依制法分为生茶与熟茶

1，生茶，是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，采摘以后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，直接压成饼，沱，砖（饼茶，砖茶，沱茶）等形状的各种茶品的通称，不压制的称晒青毛茶。生茶茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常都是以此种制法。

2，熟茶，是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼，熟沱，熟砖。渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。熟普是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

二，依存放方式分有干仓普洱与湿仓普洱之分

1，干仓普洱，指存放于通风，干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10-20年为佳。

2，湿仓普洱，通常放置于较潮湿的地方，如地下室，地窖，以加快其发酵速度。

由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

三，按照外形分类

1，饼茶饼茶是一种圆饼形的蒸压黑茶，其大小规格为直径11.6厘米，边厚1.3厘米，中心厚1.6厘米，形状扁平圆盘，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位，七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。

2，沱茶沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。沱茶从中间下凹，颇具特色，每个净重100克，250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克-5克。

3，砖茶砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶，茶茎，有时还配以茶末压制成块状茶。压制形状为长方形或正方形，250--1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

4，金瓜贡茶金瓜贡茶也称团茶，人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

5，千两茶千两茶以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名“花卷茶"。该茶圆柱造型，每支茶一般长约1.5-1.6米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。

6，普洱方茶，外形为正方块，每块净重125克，方茶中还有一种普洱方茶，古称普洱贡茶，正面有“福寿方茶”或“福禄寿喜”方茶四字，又称"四喜方茶"。

7，散茶，普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散叶片形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的.普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感，成品散茶通常由灌木茶制成。

8，香菇紧茶，压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。

9，老茶头，老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量较高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为熟茶中的精华，口感汤色极佳。

四，按照茶树生长方式分类

1，野生茶，指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过驯化的野生茶，才适合饮用。

2，台地茶，又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。

五，按照树种分类

1，乔木茶，传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。

2，冠木茶，随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶，近年栽培的台地茶（茶园茶），为了便于采摘，多培植成灌木种。灌木茶叶片单薄，养分少。

六，按照年代，可分为三种

1，古茶，古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以数百年野生乔木型古茶树为原料制成的普洱茶。

2，老茶，以数百年树龄以上的乔木型茶树为原料制成的普洱茶。

3，新茶，制作原料大半采自人工种植的灌木型茶园。叶片薄，营养少，且容易产生污染。

熟普洱茶的种类3

普洱茶的种类有多少种？

1、生普洱茶与熟普洱茶

生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，称为生茶。其茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。

熟普是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。

2、散茶与紧压茶

普洱散茶没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，仍旧保持其茶叶原本零散的叶形，有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

紧压茶是普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状，如圆形状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。

3、 干仓普洱与湿仓普洱

干仓普洱是陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中，只有这样才能确保普洱的卫生质量，保证没有霉点。

湿仓普洱是陈放在潮湿环境中而使其发酵的普洱。湿仓普洱通常被陈放在封闭的地窑里使其加速发酵。

扩展资料

1、无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。

2、普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫廷普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。

漳平水仙和铁观音区别如下：

1、工艺不同

铁观音的制作工艺是经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤簸拣等工序做成。

漳平水仙的制作工艺是经过晒青、做青、炒青、揉捻后，用一定规格的木模压制而成的方形茶饼。

2、外形不同

铁观音是茶条卷曲，肥壮圆结，匀整沉重。色泽砂绿，整体形状就是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

漳平水仙是茶梗粗壮、节间常、叶张肥厚，外形条索紧结卷曲，似拐杖形、扁担形、毛茶枝梗呈现四方梗，色泽乌绿带黄，像香蕉色。

3、口感区别

铁观音冲泡后汤色金黄浓烟，有天然的兰花香，滋味醇厚甘鲜。

漳平水仙冲泡后汤色橙黄，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口，叶底肥厚软亮，红边显现。

扩展资料：

漳平水仙茶特点：

漳平水仙是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。

铁观音营养功效：

经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。

参考资料：

百度百科——铁观音

参考资料：

百度百科——漳平水仙