?警惕伪劣中药材品种
目前,国内中药材市场以假充真、掺假、以次充好的现象较为严重,故笔者特撰文以引起药材采购商的高度重视。
一、以假充真
槐花:我国《药典》规定槐花为豆科植物槐树的花,市场上常见以同科植物洋槐花伪充,更有甚者以木樨科植物茉莉花提取「香精」类成分后伪充槐花,或将茉莉花染色伪制后冒充槐花。
龟甲:原应为龟科动物乌龟的腹甲及背甲,而在许多药市上有将印度棱背龟、缅甸陆龟、凹甲陆龟、马来闭壳龟、眼斑沼龟等许多不能药用的龟科动物的背甲或腹甲冒充龟甲,甚至有将其加工成饮片后充龟甲销售者。
鳖甲:原系鳖科动物中华鳖的甲壳,市场上有许多以缘板鳖的甲壳冒充者,更有甚者将龟科动物印度棱背龟、缅甸陆龟等的背甲加工成块段,甚至炮制后冒充鳖甲销售。
类似情况还有:乌梢蛇以黑眉锦蛇、红点锦蛇、滑鼠蛇等冒充;蕲蛇则以眼镜蛇科动物银环蛇、金环蛇等冒充;鹿角霜用鹿骨或其它动物的骨骼冒充;鹿鞭以牛鞭充;玳瑁片以缅甸陆龟的盾片冒充;海狗肾以黄狗的鞭冒充;苍耳子以东北苍耳子冒充;刀豆用长春油麻籐的种子冒充;地骨皮以鹅绒籐的根皮冒充;黄柏丝以蕃薯块根切段充;砂仁以红壳砂、山姜、华山姜、益智等姜科植物的果实或种子冒充;川贝母则以小东贝、小平贝、小浙贝冒充;防己本应为粉防己,市场上则以茶茱萸科植物小果微花籐的根冒充;蒲黄本应为香蒲科水烛香蒲、东方香蒲或同属植物雄花序部分的干燥花粉,市场上则常见以雌花序部分(蒲绒)、茎杆或经粉碎的花序轴冒充;红参出口后,经再加工,以「高丽参」之名进口;国产人参,经再加工,以进口「西洋参」之名销售。
二、掺假
近年来,受中药材商品的价格影响,出现了正规药材加工后掺入另一种药材商品中的现象,这造成了中药材品种的新混乱。中药材掺假是目前影响中药材质量的主要因素之一。
山药:山药片中掺入蕃薯片,特别是掺入大戟科植物木薯的块根。由于木薯中含有木薯毒甙,误食后会因其水解产生氢氰酸而令人中毒。
全 蝎:全蝎上市前令其饿几日,然后喂足虫类饲料和泥土,随即投入沸水中,以增重或掺盐、拌矾增重。
类似的情况还有:生晒参掺入西洋参中;小白芍掺入丹皮内;土木香掺入白术中;续断掺入丹参内;郁金掺入延胡索中;薏苡仁掺入松贝中;华北大黄掺入大黄中;白芍片拌入滑石粉,以增重或使色泽佳;益智种子团或种子、红豆蔻或草豆蔻种子掺入砂仁内;枳俱子掺入枣仁内;山杏等掺入乌梅中;莲须的雄蕊、玉蜀黍的柱头染色后掺入番红花中;锁阳片掺入肉丛蓉切片中。更恶劣者,将松花粉掺锯末或黄米粉;金银花掺糖和细砂等;海马腹内灌水泥;银耳掺入燕窝内;海金砂拌入红砖面等。
三、以次充好
当前药材市场的伪劣中药材随处可见,由于价格因素的驱动,形成了品质优良的药材卖不动、劣质药材销路好的不正常现象。其中,绝大部分劣质药材的买主是一些药厂。某些药厂为暂时利益,降低生产成本,专门购买价格低的劣质中药材,错误认为「只要不是伪品,质量再次也不算是假药」,因此造成劣品畅销的局面。
羚羊角:在规格等级上,羚羊角以质地光润如玉者为佳,但有的经营者将质次的羚羊角上市前蒸一夜,使其色泽好并增重。
三七:以主根大者为佳,然而有的经营者将个体小的三七粘接加工成个体大的三七,高价出售。
类似情况还有:以家种天麻充野生天麻;柏子仁、火麻仁等严重「走油」仍作优质药材销售;以明显骨化的鹿茸片充当优质的鹿茸片等。
序言:因为人参对于身体有着很大的好处,而且也非常的珍贵,所以人参的价格会非常的贵,但是市面上出现了很多假人参,如果不会分辨的话就会很容易购买到假人生,所以在购买的时候一定要仔细的辨别。因为人参是非常珍贵的一种药材,市场上人参的种类也是非常多的。如果想要分辨真假人参的话,通过外观就能够很好的辨别,一般真人参的人参须会更长,更老一些,任性也会更强,也可以观察人参纹。
一、真假人参市面上最常见的三种假人参就是桔梗,商陆和箭叶秋葵了,这三种非常的像人参,桔梗也属于一味中药,桔梗的根是可以入药的,能够止咳和宣肺。箭叶秋葵也有着很强的药用价值,可以治疗胃痛,也能够缓解神经衰弱的症状。如果是外用的话可以治疗跌打扭伤和祛瘀消肿的效果,但是箭叶秋葵是没有滋补功效的。商陆全株都有毒,不能当做人参服用,会影响到身体健康。
二、人参的种类现在市面上最常见的人参有西洋参,百参,红参,林下山参和野山参。这5种人参的栽培方法和加工方法都是有很大差别的,一般市面上的野山参价格是最贵的,品质也是参差不齐的,想要购买优质的野山参,就一定要学会挑选。一般假人参是没有香气的,真人参有着一股特殊的香气,并且味道有点微苦。
三、鉴别方法野人参的营养价值是非常高的,在鉴别野人参的时候可以选择看它的外观和颜色以及味道,市面上的假人参虽然跟野人参长得非常相似,但是形状上会有很大的区别,在购买人参之前最好是了解相关知识,这样也能够避免购买到假人参。因为纯天然的野人参在市场上的量是非常少的,所以也增加了购买的难度。
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