产后饮食

刚生完宝宝的新妈妈在产后饮食上，应搭配主食、青菜，并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式，对妈妈的恢复很有帮助。

产后营养提示

因为母体在分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也会损失一部分营养，所以，产后对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。关于产后饮食有以下几点提示：

1、产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。

2、产后第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。

3、产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。

4、产后7天以后胃纳正常，可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。

5、产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。

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产后忌吃

1、过于寒凉、辛辣的食物；2、营养过于丰富的大补食物，比如人参，鹿茸等；3、刺激性较大的食物；4、过硬、难以消化的食物，加重新妈产后负担。

蔬菜：辣椒、南瓜

水果：乌梅、莲子、柿子

大补：人参、鹿茸、燕窝、枸杞、阿胶、鳖甲

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产后宜吃

1、含铁丰富的食物，促进体内铁的吸收；2、含有丰富B族维生素的食物，如维生素B12、叶酸的食物；3、富含蛋白质的食物，帮助产后妈妈增强营养。

肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、猪肝、虾

蔬菜：海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜

水果：番茄、杏、枣、橘子

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产后精选食谱

推荐食谱一：猪肝西红柿浓汤

食材：

大番茄2个、猪肝1小块。

做法：

1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。

2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。

3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。

4、番茄去皮，切小块。

5、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。

6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

功效：

番茄猪肝汤味道鲜美，帮助妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈免疫力。

推荐食谱二：黑豆乌鸡汤

食材：

黑豆150克、乌骨鸡1只、枣（干）10个、食盐适量、姜5克。

做法：

1、将处理好的乌鸡洗净备用。

2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

3、将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。

4、改用中火继续煲约3小时。

5、加入适量盐，即可。

6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

功效：

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

推荐食谱三：豆腐鲫鱼汤

食材：

鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

做法：

1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。

5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

功效：

鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。

推荐食谱四：芦笋炒鸡柳

食材：

芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量、糖少许、鸡精少许。

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

2、小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。

3、取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

4、再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。

功效：

芦笋炒鸡柳是一道可口的健康菜肴，可有效补充妈咪们所需要的叶酸、维生素和微量元素，是备孕、孕期和产后妇女重要的营养来源。

最适合坐月子吃的水果

1.关于产妇夏季坐月子食谱

1、黑糯米煮鸡蛋

　主要材料有黑糯米酒、鸡蛋、红糖。首先把取适量的黑糯米酒放入锅里，加入清水煮滚了之后把鸡蛋打进去，然后放入红糖，煮到鸡蛋熟了之后就可以吃了，这个食谱可以补血补气、驱寒散瘀，很适合产妇每天作为早餐食用。

　2、鲫鱼豆腐汤

　食材包括鲫鱼、豆腐、黄酒、葱、姜。首先把鲫鱼洗干净入锅煎黄，然后加入开水煮30分钟，再把豆腐、生姜、葱一起放进去，同时加入适量的黄酒，煮到豆腐熟了之后就可以吃了，这款汤含有的营养十分丰富，尤其是蛋白质的含量特别高，而且还有下乳的作用，特别适合产妇食用。

　3、花生木瓜炖排骨

　主要材料有木瓜、花生、大枣、排骨。首先把木瓜去皮去核切块，花生大枣也洗干净，排骨焯水捞出，然后把所有食材一起放入锅里面，加水炖一个小时就可以吃了，这款汤含有的蛋白质和钙都很丰富，而且还有催乳的作用，产妇吃了既可以补充营养，也可以去促进乳汁的分泌。

　4、母鸡汤

　要准备的材料有母鸡、银耳、红枣、瘦肉。首先把这些材料都处理好，母鸡和瘦肉切块，银耳要提前用水浸泡，然后把它们一起放进锅里面，炖大约一个小时就可以吃了，这款汤有滋阴润燥、补气血的作用，而且比较清淡，非常适合夏天食用。

　产妇在坐月子期间的活动量比较少，所以肠胃的消化吸收能力也比较弱，这时候不要吃太油腻的食物，是清淡饮食，多吃营养丰富的食物，特别是富含蛋白质、钙和维生素的食物，这样有利于身体的恢复，辛辣刺激性大的食物要避免，煎炸、油炸、烧烤的食物也不适合产妇。

2.产妇夏天坐月子食谱

1、产妇夏天坐月子食谱

　山楂小米粥。原料:山楂20个、小米100克、红糖30克。做法:挑选不酸的山楂,先略炒一下,与小米一起熬成粥汤,加红糖调味。功效:活血祛淤,止痛;有助产后清理淤血。

　花生莲藕排骨汤。原料:九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克。做法:排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨同炖,去浮沫,加料酒、姜,炖酥后加盐调味。功效:补心益脾,活血养颜,帮助清理体内毒 素。

　2、产妇坐月子应多喝牛肉茶

　原料:牛肉150克、生姜1片、枸杞25克。做法:牛肉洗净抹干水,剁碎。加入清水1杯,盖好放入冰箱冷藏2小时;煲内加1杯水和枸杞,煮开后小火再煲5分钟;将冷藏的牛肉汤水倒入,加姜片,煮开,去浮沫,小火15分钟,煲出味道,去渣;汤再煮开,加盐调味即可。

　功效:气血双补,促进泌乳。从粥、汤、菜等方面着手,希望以上的坐月子食谱可以让孕妇营养度过月子期。

3.产妇坐月子的饮食原则

1、补充大量水分

　很多产妇都不知道坐月子期间补水的重要性,在坐月子期间,会大量的排汗,而且这个时候人体的新陈代谢也比较旺盛,因此适量的补水非常重要。而且在坐月子期间补水的话,还能有效的促进乳汁的分泌,因此每天产妇一定要注意喝8~12杯白开水。

　2、营养均衡

　很多女性在怀孕期间,为了宝宝的健康以及发育,饮食多半都是非常健康的。但到了坐月子期间很多孕妇便开始逐渐的不重视健康的饮食了,专家指出,坐月子期间的饮食同样需要健康、科学。

　3、穿插零食

　产妇在坐月子期间可以适量的穿插一些零食,但一定要注意是健康的零食,因为在坐月子期间由于要分泌大量的乳 汁,因此你会比平时更容易感觉到饿由于产后你要分泌大量的乳 汁,你可能会比平时更容易感到饿。因此在正餐之间,你不妨吃一些营养丰富的零食,比如像酸奶、荷包蛋或水果等。

4.适合产妇坐月子吃的水果

苹果。苹果性温，产妇坐月子食用是非常有益的。而且要说产妇坐月子可以吃什么水果，苹果就是的选择。苹果中富含苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质等，可使皮肤散发光泽，还能预防和治疗坏血病等。对治疗产妇腹泻症状也有很好的效果。不仅如此，苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于肝功能不良产妇的产后恢复。因此坐月子可以吃什么水果，一定是少不了苹果的。

　葡萄。葡萄是夏季的应季水果，所以夏天坐月子可以吃什么水果的选择，肯定要首要选择葡萄。葡萄性平，味酸甜。具有补气血、利小便、强筋骨的功效。因为葡萄含铁量较高，所以可以补血。尤其是将葡萄制成葡萄干后，铁元素所占比例更大，甚至可当作坐月子期间的补铁圣品，补铁既是补血，所以夏季坐月子一定要食用些葡萄。

　香蕉。中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汗中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。

　橘子。橘味甘酸，性温，含大量维生素，尤以维生素C最多，并含丰富的钙质，能保护毛细血管的完整性，使皮肤变得柔嫩，防止产后面部皮肤皱纹形成，可起到一定的美容作用。橘皮则含较多的柠檬酸及维生素D，泡水饮用可止咳化痰、顺气开胃及消肿止痒，并能促进婴儿对钙的吸收，防止小儿佝偻病的产生，增加产妇对严寒的抵抗力，对产妇受凉后伤风咳嗽，有增强药物治疗的作用。

坐月子可以吃什么水果

1、奇异果

奇异果又称弥猴桃，有解热、止渴、利尿、通乳的功效。其味甘性冷，维生素C含量极高，常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。

因其性冷，食用前用热水烫温。每日一个为宜。

2、榴连

榴连由于其性热，能壮阳助火，对促进体温、加强血液循环有良好的作用。味甘性热，盛产于东南亚，有水果之王的美誉。产后虚寒，不妨以此为补品。

榴连性热，不易消化，多吃易上火。与山竹伴食，即可平定其热性。同时，剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食。

3、苹果

苹果含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶，还好有大量的矿物质，可预防和治疗坏血病、癞皮病，使皮肤润滑、光泽。其味甘凉，性温，主要为碳水化物。

苹果粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，苹果尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。

苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。此外苹果中含大量钾盐，能与体内过剩的钠盐结合并排出体外，故低钾及摄盐过多者食用苹果是有益的。

4、木瓜

味甘性平。木瓜的功效很多，降压、解毒、消肿驱虫，帮助乳汁分泌，让胸部更丰满、消脂减肥等。

(养生)

木瓜的营养成分主要有糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素B、C、钙、钾、铁等，产于我国南方。我国自古就有用木瓜来催乳的传统。木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌。同时，木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜。 产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。

5、橄榄

味甘，略酸涩，性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄，可使宝宝更聪明。

6、葡萄

味甘酸，性平。有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高，所以可补血。制成葡萄干干后，铁占比例更大，可当作补铁食品，常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状，是健体延年的佳品品。妇女产后失血过多，可以葡萄作为补血圣品。

7、菠萝

味甘酸，性平。产于广东、广西一带。有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复。

8、香蕉

味甘、性寒。有清热、润肠的功效。产后食用香蕉，可使人心情舒畅安静，有催眠作用，甚至 使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。可有效防止因产妇卧床休息时间过长，胃肠蠕动较差而造成的便秘。 因其性寒，每日不可多食，食用前先用热水浸烫。

9、龙眼

又称桂圆，味甘性温，产于两广等地。龙眼益心脾、补气血、安精神，是名贵的补品。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。 将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤，对于产后调养效果极好。

10、山楂

味甘酸，性温。山楂含大量碳水化物、维生素及钙、磷、铁等，其中钙含量为诸果之冠。还含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、果糖及黄酮类，有散瘀消积、化痰解毒、提神清脑、止血清胃和增进食欲的作用，能降低血压及血胆固醇的含量。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。

吃水果的注意事项

不要吃太多偏寒凉性的水果，特别是产后的最初几天，脾胃虚弱，因此最，好不要吃太多的梨、西瓜。

你可以在饭后或两餐间吃些水果，这样就不会增加消化道的负担。

吃的水果不要太凉。刚从冰箱拿出来的水果，要放在室温里过一会儿再吃。

吃水果时要注意清洁，彻底清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻。

为了避免水果偏凉，也可切成块，用开水烫一下再吃。但是最好不要煮沸，以免破坏水果中的维生素。

总结：通过以上介绍，大家知道坐月子的人适合吃那些水果了吗?记住小编为大家准备的坐月子的食谱了吗?水果虽好，但是也不要一味的吃的太多，以免造成不良影响。适量吃水果有助你的身体健康哦。