干姜的药用成分和作用
干姜这种药材在我们的生活中是比较常见的，相信我们大家对于干姜也是比较熟悉的，当然，干姜这种药材的药用价值是非常高的，我们适当的服用一些干姜，还可以预防疾病的发生，下面我们就来一起详细的了解一下干姜的药用成分和作用。
干姜这种药材的药用价值是非常高的，当然，干姜中的药用成分也是比较丰富的，适当的服用一些干姜，可以帮助我们大家缓解许多的病症的。干姜当中含有一定量的挥发油，而这种挥发油当中含有α-姜黄烯、姜醇、α-龙脑、姜烯等成分，而干姜甲醇当中还具有镇静、抗炎的效果，其能够帮助改善呕吐以及高血压的情况。除此之外干姜当中的干姜醇提取物还具有一定的抗血吸虫的效果。一些有脾胃阳虚现象的人使用干姜也能够得到改善。如果有体寒现象的人使用干姜还能够温中逐寒以及回阳通脉。
在我们日常生活中不论是生姜还是干姜，都是我们厨房常用到的调味品，之所以姜会成为我们生活不可缺少的食物，主要是它含有丰富的营养价值，比如说维生素和矿物质，同时还能够有效的刺激胃酸的分泌，不仅胃肠消化，增加我们的食欲。生姜和干姜还是有区别的，比如说干姜能够内里散寒，尤其是我们大家出现了风寒的症状，适当的服用一些干姜可以有效的驱散风寒的，另外，经常服用一些干姜还可以起到非常不错的化痰、止咳的功效。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于干姜的一些药用成分和作用也是有了一定的了解了，我们可以知道，干姜中的药用成分也是非常的丰富的，并且我们大家适当的服用干姜，更是可以改善和预防很多的疾病的，有利于我们人体的健康。
不同的姜用法不同，可根据需要选择。嫩姜可腌渍用，老姜多适宜制成干姜粉或药用。
嫩姜辣味小，肉质脆嫩，适合用来炒食或腌渍；老姜呈**，水分少，味辣，有香味，多用于调味或药用。
姜的品质要求：
修整干净，不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤，无受热、受冻现象。姜受热，生白毛，皮变红，易烂；受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。
吃生姜有四点好处
1、排汗降温。
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2、防治肠胃炎。
夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3、祛除风寒。
夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
4、健脾胃。
夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
以上内容参考：
百度百科-姜
人民网-吃生姜的4个好处4大禁忌要牢记
人民网-生姜温经散寒抗衰?教你选购生姜方法
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