拉萨有什么地道的美食拉萨美食攻略
拉萨位于青藏高原中南部，气候独特，环境优美，自然风光迷人，是旅游的热门城市。游玩拉萨，除了观赏景点，最重要的就是饮食。在拉萨游玩，可以尝尝拉萨排名前九的美食，例如甜茶、青稞酒、酥油茶等等，都是当地的特色美食。
如果说八廓街是拉萨的心脏，那么甜茶馆就是拉萨的血脉。你无法想象在那繁华的八廓街上究竟开着多少间小甜茶馆，更无法想象有多少人泡在甜茶馆里。因为它是拉萨最休闲、最具有生活气息、市井文化的地方。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。甜茶7毛一杯，面前的桌上可以放些零钱，一杯喝完，服务员会自动续杯，并从桌上拿走钱。甜茶味道虽然不错，但喝多了极其上火。
酸奶：西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。
酥油茶酥油茶是藏族的主要饮品。如可以接受，在西藏最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用珍贵的酥油茶来招待贵客，作为客人的你最好不要婉言谢绝，否则会给主人留下非常失礼的印象。
藏面：藏面略似西北拉面，但风格迥然。藏面要事先压出来煮熟，然后晾干，吃时放入滚烫的牛肉汤中即可。吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。入口又热又香，令人回味无穷。
青稞酒：以青稞酿制而成，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。这深受藏族男女老少的青稞酒是逢年过节的必备饮品。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。超市里价格为5-6元/瓶。
糌粑糌粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。
凉粉：藏式凉粉的特别之处是辣椒。藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，1元一碗。
土豆包子：拉萨土豆的品质较好，很粉很甜。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末，外面稍微炸了下，口感酥软。也可以沾蕃茄酱吃。
牦牛肉干：牦牛常年生活在海拔3500
米以上的雪山高原地带，因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。牦牛肉干的口味多，味道好，是伴手礼的好选择。
拉萨全年多晴朗天气，降雨稀少，没有严寒酷暑，气候宜人。拉萨风光秀丽、历史悠久、风俗民情独特、宗教色彩浓厚。每年去拉萨旅游的人不计其数。那么，拉萨特产有哪些值得带的呢?快来一起看看吧!
1、藏族茶
茶叶深受藏族人民的热爱，有酷爱饮茶的民族一说.鱼儿离不开水，藏胞离不开茶，就是藏民族与茶不可分离的渊源的真实写照，更表明了饮茶在藏胞生活中的特殊地位。
2、藏牛羊肉
藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。众所周知牛羊肉热量很高，这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯，若到一些牧民或农区家中，你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉，你若去这些人家作客，主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝，这种风味只有在高原才能品尝得到.风干肉往往是在每年的十二月底。
3、西藏青稞酒
青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特.先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。
4、藏红花
藏红花最初产于欧洲和中东，如希腊和西班牙，后来通过西藏传入中国，因此有藏红花的美称。藏红花是鸢尾科番红花的一种多年生花，也是一种常见的香料。藏红花具有广泛的药效，对妇女的胸闷、伤寒、躁狂症和闭经非常有效。
5、墨脱石锅
墨脱石锅是;拉萨林芝地区当地人常用的炊具是一种用皂石制成的锅，当地人喜欢用它来烹饪美味的食物。摩托石锅质地柔软，不易加工，所以我们目前看到的都是手工制作的，也很独特。
6、亚东黑木耳
东亚的黑木耳是历史上的西藏班禅供品。它们也是上层阶级贵族最喜欢的食物之一。亚洲东部黑木耳的形状非常独特。它的外观是棕色的，肉质很厚，味道细腻，极具弹性。它美味可口。难怪它在国内外享有素肉的美称。
7、唐卡
唐卡是拉萨地方绘画艺术的主要形式之一，它实际上是一幅具有民族特色的卷轴画，具有很强的宗教氛围和独特的艺术风格，也受到当地人民的高度重视。
8、藏刀
藏刀是拉萨的一大特色。它通常是由牛和羊的骨头或高级木材制成的。更高档的剑柄包银，剑鞘更精致。大多数是由黄铜、白铜甚至银制成的。各种精美的动物和鸟类画在上面，一些镶嵌着各种颜色的宝石，使它们非常豪华。藏刀非常实用和艺术。来到拉萨，选择一把漂亮的藏刀作为给亲朋好友的礼物，是一件非常荣幸的事情。
9、藏香
藏香是当地古代的瑰宝。它的制造技术包含了西藏文化的精髓。它不仅含有数十种中草药，还含有金、银、铜、珍珠、珊瑚和喜马拉雅山特有的高山草药。因此，它非常珍贵。
10、西藏卡垫
卡垫是藏语小型藏毯的意思，是藏族家庭的床上用品。古城江孜是生产卡垫的著名城市，有藏毯之乡的美称.据历史记载，600多年前就织出了柔和、美观、结实而又富于西藏民族风格的藏毯.这里手工业久负盛誉，从老人到小孩，都有一手织毯的本领，80%的居民从事织毯业。
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