作物需要的16种营养元素
作物生长发育所需要的营养元素有16种。分别是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、铝、氯。植物对前9种元素的需求量较大，称为大量元素；对后7种元素的需求量较小，称为微量元素。植物对大量元素和微量元素的需要量虽有多少之分，但它们对植物都同等重要，缺一不可，彼此间相互不可替代。在植物必需的16种营养元素中，氮、磷、钾元素的需要量最大，而土壤中可供给的速效养分含量却较低，一般必须季季或年年施用肥料，来满足植物的需要。因此，人们常把氮、磷、钾称为“肥料三要素”。植物虽然对微量元素的需要量不大，可缺乏这些营养元素，植物往往有明显的缺素症，导致大面积减产。因此，施肥时要综合考虑作物所需要的各种营养元素。
花卉植物会显出五彩缤纷、鲜艳夺目的不同颜色，除了遗传因素外，还与肥料中营养元素有关。据研究，不同元素对不同花卉品种、花色有着不同影响。
碳、氢、氧、氮是各类显色高分子化合物的组分。
若人为改变供给这四种元素的条件和数量，其合成的化合物成分也会随之改变，花的颜色也就随着发生变化。就红色系花卉而言，若过度地供给氮，则红色会减退，若增加碳水化合物的供给量，也会使红色变淡。蓝色秋菊缺氮，其花色呈浅蓝甚至呈白色。
磷、钾对冷色系花卉有深刻影响，能使冷色向更冷的光谱系发展。对花为绿色的秋菊“绿云”采取根施或喷施1%磷酸二氢钾，其花色比“绿云”还要绿。蓝色系花卉增施钾肥可使蓝色更艳更蓝，且花不易退色。对于红色暖色系花卉来说，若有钾元素存在，花色更红，且不易退色。
营养元素铁、锰、钼、铜、镁均参与显色化合物的合成过程。当花卉缺铁、锰元素时，开红色花的花卉其红色也会逊色或开花时鲜艳时间不长，且极易退色。镁、钼、铜三元素对冷色花系的影响相当明显，若缺少，则冷色系的颜色变灰、变白，而且在开花期间，其花色不鲜艳。如黄月季，在孕蕾期喷施0.5%钼肥和铜肥，花色则呈光亮且透黄的艳色，极为悦目。若给绿色系花卉施镁肥，其绿色也更加鲜艳。
然而需要指出，营养元素虽能调节和改变花卉的颜色，但这种改变并未影响其内部基因，所以用营养元素改变的花色并不具有遗传特性。
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