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陈皮茶叶蛋的正宗做法

陈皮茶叶蛋的做法:

陈皮茶叶蛋的正宗做法

配料:鸡蛋20个、生姜、大蒜、生抽、八角50g、香叶6~8片、红茶茶叶、老陈皮30g

1、把清洗好的鸡蛋放进锅里煮8分钟;

2、捞出煮熟的鸡蛋,用勺子把外壳砸出裂纹;

3、再放到锅里,加入生姜、大蒜、八角、香叶、红茶茶叶、注入灵魂“老陈皮”、生抽适量(老抽可根据个人口味添加),注入清水大火烧开煮十分钟;

4、中途翻滚几次,盖上防溢锅盖;

5、最后小火焖5分钟即可享受美味;不急吃可再浸泡两小时更入味!

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