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大米有红色粒

如果有很多红色米粒,而且大米有一股霉味,那说明大米已经开始变质,已经不能使用了。

大米有红色粒

但如果你买的是新米,里边有几粒红色米粒,那么其实属于正常现象,挑出去就好,不挑也没关系,不影响食用,也不影响健康。红色米粒的形成是因为割完水稻晾晒的时候雨水大,个别稻穗长时间经潮湿环境,里边的大米会变红。正常情况下经磨米机的色选功能会把这些红粒筛选出去,但难免会留下几粒。

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